未化冻的粽子要煮多久 熟的速冻粽子蒸多久
本文已影响1.15W人
本文已影响1.15W人
过节收到很多粽子,已经将这些粽子放入冰箱冷冻起来保存了,想着接下来就当做早餐吃掉这些冻粽子,但不知道这冷冻后变硬的粽子要煮多久才能吃呢?
大约10—20分钟。
如果粽子是刚从冷冻室里拿出来就直接煮来吃的,一般耗费的时间较久,因为首先要经过水温加热到粽子解冻,然后再是加热粽子至熟的过程,期间如果用普通的锅子煮,大约需要煮20分钟才能熟,而用高压锅煮的话,一般是10分钟就能煮熟。
最好是先解冻后再煮。
速冻层保存的粽子,其温度在零下18度左右存放,粽子拿出来后就跟硬蹦蹦的石头一样,而且还是超低温冻硬状态,此时如果直接扔掉热水锅中就开始煮,很容易发生冷热刺激炸裂反应,导致冻粽子发生爆炸,最好是将速冻粽子先解冻后再煮,不见煮出来口感软糯好吃,还能避免上述危险。
凉水煮。
因为热水煮冰冻粽子常容易发生冷热膨胀,致使粽子包扎线断开,粽子内馅流出,煮出来的粽子水浑浊,味道口感不大好,而采取冷水煮冷冻粽子,则能让水慢慢升温,在升温过程中,让冰冻粽子逐渐解冻,最后再加热内部馅料至热透,这样煮出来的粽子内热熟的均匀,口感也较好。
蒸15分钟即可。
本身粽子就是熟了才放入速冻层保存的,因此速冻粽子蒸制是个加热过程,而不是蒸熟过程,其耗时相对比蒸熟生粽子要快得多,通常将速冻粽子放在常温下解冻后,就可以置于蒸锅中蒸熟了,要用冷水慢慢加热蒸熟,这样粽子内部才能均匀受热,口感细腻软糯。
过节收到很多粽子,已经将这些粽子放入冰箱冷冻起来保存了,想着接下来就当做早餐吃掉这些冻粽子,但不知道这冷冻后变硬的粽子要煮多久才能吃呢?
微波炉加热。
很多人以为微波炉只能用于加热饭菜,其实它还有很多功能,例如煮速冻粽子,利用微波炉可以在短短的5分钟之内就加热至熟,因为微波炉的温度在短时间内可急剧升高,加上能够把微波能量均匀地分布在烹调腔,使得食物可以快速均匀熟透。
先解冻再加热。可以把速冻粽子放在保鲜室里自行解冻,这种方法大约需要半天或1天的时间,或放在室温下自行解冻,这种方法所需时间视室内温度而定,或用微波炉的解冻功能解冻,一般是选用80%火力1—1.5分钟,然后将粽子放入可微波炉的碗中加热3分钟即熟。
直接加热。把速冻粽子放在微波炉专用容器中,倒入冷水至粽子一半的位置,然后盖上带有排气孔的盖子,再把容器放在微波炉里,高火5分钟就可以取出食用了。
注意
取的时候要戴好手套,避免烫手,吃的时候别忘了等粽子晾凉,避免烫嘴!
粽子包完不煮怎么保存 粽子生冻好还是熟冻好
粽子煮熟后到底焖不焖 煮完粽子多久捞出
自己包粽子要煮多久才能熟 冷水为什么不能煮粽子
粽子放冰箱冷冻几个月还能吃么 粽子冷冻可以放多久
粽叶泡多久可以包粽子 新鲜的粽子叶要煮吗
西米粽子要煮多久才熟 西米粽子是热水煮吗
冰冻饺子要蒸多久才熟 冰冻饺子蒸的时候需要解冻吗
生粽子煮多久能熟 如何煮粽子不破
煮生粽子要多长时间能熟 粽子煮好后要闷多久
冷水为什么不能煮粽子 粽子一般要煮多久才熟
生粽子怎么煮要煮多久 粽子煮好后要闷多久
粽子从冷冻里拿出来可以直接煮吗 粽子从冷冻里拿出来要煮多久
粽子放冰箱冷冻能放多久 粽子包完不煮怎么保存
生粽子要煮多久才熟 冷水为什么不能煮粽子
粽子要多久能煮熟 煮粽子的方法
包粽子的粽叶需要煮吗 新鲜粽叶要煮多久
速冻粽子煮多久
粽子可以放多久 煮熟的粽子能放几天
煮熟的粽子怎么寄快递 熟粽子真空包装常温能放多久
粽子叶为什么要煮 生粽子要煮多久才熟