大龙虾怎么吃好 龙虾的做法
本文已影响1.02W人
本文已影响1.02W人
说起吃大龙虾,吃货们肯定口水滴答流了,龙虾肉质鲜嫩,堪称虾中极品。在酒店里,大龙虾一般是清蒸的多,它还有其他吃法吗?下面来了解大龙虾的吃法。
材料:新鲜活龙虾半尾,蘑菇3~5个,洋葱 1/4个,牛油 少许,面粉 少许,鲜奶油 2大匙,起司约5片
做法:
1.将新鲜活龙虾先汆烫至六分熟,剖开将龙虾肉挖出来切丁,壳留着备用。
2.蘑菇切丁、洋葱切小碎,以牛油炒香,再加入鲜奶油、面粉、起司炒至黏稠,然后将龙虾丁加入混合,炒至龙虾肉八分熟后起锅,放入龙虾壳中,上面放上刨片的起司,再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黄色即可。
原料:龙虾1只,西兰花、青豆、大蒜、蚝油、黄油各适量。
做法:
1.冰冻龙虾在自然温度下解冻。
2.冷水如果,将龙虾蒸一会。
3.大蒜剁成蒜蓉,西兰花洗净掰成小朵,在开水中焯烫一下,青豆在开水中稍微煮一会。
4.黄油用小火融化,放入蒜蓉炒香,加入适量的蚝油。
5.加入适量的开水,放入煮好的青豆。
6.把蒸制好的龙虾,从背部剪开,把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。
原料:龙虾750克,精盐3克,猪油(炼制)40克,姜3克,白酒15克,香菜25克,小葱25克,橘油1碟。
做法:
1.先将活龙虾洗干净,斩去虾脚,然后斩段,将虾脚摆在碟上。将虾头部开边,外壳和虾肋去净,后斩件摆在虾脚上面。尾部开边,捡去虾屎,连壳斩件摆在脚头上面。
2.用小碗盛白酒,加入精盐拌匀后撒在虾肉上。虾上放姜、葱,进蒸笼猛火蒸8分钟。
3.取出后捡去姜、葱,淋上白猪油。吃的时候以香菜和橘油佐食。
原料:龙虾两只,葱姜、鸡精、料酒、糖各适量。
做法:
1.将龙虾清理干净。
2.龙虾块用厨房用纸吸下水,裹上生粉,入锅炸至颜色橘红。
3.锅中留底油,放入葱姜爆香,倒入炸过的龙虾块,撒上少许的鸡精,料酒。
4.加入一点水,中火焖至汤汁浓稠,即可出锅。
活龙虾保存和吃法 龙虾放冰箱里冷藏能活多久
小龙虾的吃法剥法图解 小龙虾钳子能吃吗
龙虾的头到底能不能吃 龙虾怎么选购
龙虾吃多了对身体危害吗 龙虾怎么吃才干净
煮熟小龙虾隔夜能吃吗 吃不完的龙虾怎么保存
【小龙虾的做法大全】小龙虾怎么做好吃
活大龙虾放冰箱可以存活多久 大龙虾怎么保存
小龙虾虾头能吃吗 小龙虾头的黄是什么
吃小龙虾可以喝蜂蜜水吗 吃小龙虾的7大注意事项
小龙虾怎么做肉质才q弹 小龙虾煮多久可以杀死寄生虫
小龙虾虾线能吃吗 小龙虾虾线吃了怎么办
麻辣小龙虾什么时候放调料 麻辣小龙虾的做法
宰杀后的龙虾怎么储存 吃小龙虾喝什么酒合适
大龙虾的做法
哪里的小龙虾最好吃 小龙虾如何处理
活的小龙虾怎么挑选 龙虾什么地方不能吃
龙虾烧多久最好 龙虾没烧熟吃了会怎么样
吃小龙虾去虾线吗 吃小龙虾需要注意什么
小龙虾肠子怎么清理 那种小龙虾好吃
小龙虾做好能放置多长时间 小龙虾的汤汁隔夜能吃吗