晚上为什么不宜食姜
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到了冬天,天气愈发寒冷,而像一些阳虚体质的人,更易四肢寒凉,困乏,或加重脾胃寒凉不适。
而姜是大家比较熟知的食物,可温中散寒。所以,很多人会觉得冬天晚上下班回来喝碗姜汤很不错,浑身暖热、舒服。
老百姓有句话,叫“上床萝卜下床姜”,这既是生活经验,也是中医的养生理论。“上床萝卜”是指晚餐睡觉前吃些萝卜可以养阴,而“下床姜”是指早晨醒来喝碗姜水,可以助阳气生发,暖脾胃,增进食欲。
其实中医讲昼养阳,夜养阴。而晚上阳气内敛,气血从体表四肢回归体内脏腑,以潜藏、充盈,待白日方可精力充沛。
而姜从其性味来讲,有升阳发散的作用。如果晚上食姜,会影响气血回归体内,这样不利于气血晚上的养藏。而且,晚上养阴,食用性热的姜,会扰阴,甚至会影响睡眠质量。
而早晨则不然,晨起喝碗姜水,可助阳气生发,而且晨起我们的脾胃还处于休眠状态,未完全苏醒,喝碗姜水,可增进脾胃功能。特别平时脾胃虚寒的人,更为适宜,常食可驱寒暖胃。
当然,什么事情都没有绝对的,如果风寒感冒,那么白天没有时间煮姜汤,晚上喝倒也无妨,但尽量还是不要太晚。
也许很多人早起没有时间喝姜水,上班就更忙了。那么告诉大家一个办法,就是头天晚上把姜拍碎,用保温杯泡上,放些大枣或桂圆更好,这样早晨起来就可以喝上一杯温温的姜水了。如果还是觉得凉可以用微波炉热一下,很方便。
而像一些老年人或心血管疾病人群,白天适当喝些姜水,可以很好的预防天气寒凉导致的血管痉挛、猝发,防病于未然。
所以,在生活饮食上我们只有用心,不厌其烦,那么涓涓细流才可汇成江河,让健康源远流长。
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