整个冬瓜可以放多久 冬瓜怎样长期保存
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冬瓜也称为“白瓜”,外形为椭圆形,含有蛋白质、维生素、膳食纤维及矿质元素等营养成分,有较高的食用价值,冬瓜体型较大,那么,整个冬瓜可以放多久呢?
看情况而定。
冬瓜在生活中很常见,是一种营养丰富的蔬菜,并且耐贮藏运输,相比其他蔬菜,冬瓜在夏季可以存放更久,一般来说,冬瓜适宜储藏在阴凉、通风或干燥的地方,整个冬瓜在适宜的环境中,可以保存1~2个月,但要注意霉变,若冬瓜有发霉的现象,就不能继续吃了。
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜,一般来说,建议选择皮厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种,这种冬瓜更适合长期保存。
冬瓜体型较大,若随意堆积摆放,可能会压坏,建议根据冬瓜在田间生长的状态摆放,这样可以使其保持原有的重力方向,更利于贮藏。
冬瓜适宜保存在阴凉通风的环境中,如果冬瓜数量较多,可以放入地窖保存,将冬瓜放入地窖后,要加强通风,尤其是气温较高的中午时段,可以打开窗户通风换气,便于散热降温,保持窖内干燥。
3-5天。
冬瓜中含有多种营养物质,肉质洁白,脆爽多汁,是很受欢迎的一种蔬菜,但冬瓜的体型较大,切开后较难一次吃完,通常都是取小块食用,如果将冬瓜切开了,可以用保鲜膜盖住切面,然后用手压紧贴满,一般来说,这样可以保存3-5天。
看情况而定。
冬瓜切开后容易滋生细菌,一般来说,用保鲜膜或白纸包裹住切面,放入阴凉处保存,可以存放3~5天,如果冬瓜近期能吃完,可以不放冰箱。冰箱温度较低,可以抑制细菌的生长繁殖,将切开的冬瓜放入冰箱冷藏,可以保存一周左右,但要用保鲜袋装起来,以免串味或发生变质。
冬瓜也称为“白瓜”,外形为椭圆形,含有蛋白质、维生素、膳食纤维及矿质元素等营养成分,有较高的食用价值,冬瓜体型较大,那么,整个冬瓜可以放多久呢?
材料
冬瓜、香菇、青红椒。
做法
1、冬瓜去皮,切成方块,香菇和辣椒切粒;
2、坐锅烧油,将冬瓜煎香;
3、倒入香菇、辣椒,加适量盐;
4、加水淹过冬瓜,放入酱油,大火烧开转中火煨;
5、盖锅盖,等汁快收干时,加蚝油和鸡精,撒上葱花,即可。
材料
冬瓜、虾仁、豌豆、蛋清半个、淀粉半小匙、蒜末1大匙、料酒1大匙、盐适量、鸡粉1大匙、淀粉1小匙、香油1小匙。
做法
1、将虾仁用蛋清和淀粉拌匀;
2、冬瓜开水煮软,盛出备用;
3、锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒;
4、待虾即将炒熟时,加入豌豆,烹料酒;
5、加入冬瓜,放入盐、鸡粉和少许香油,即可出锅。
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