冬季吃红枣有什么好处
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红枣中含有丰富的蛋白质,有机酸,维生素A,维生素C,糖类,脂肪,钙以及氨基酸等营养元素,其味甘性温,归脾胃经,具有极好的补气养血,安神助眠,健脾益胃功效,特别适合在冬天食用,那么冬季吃红枣有什么好处呢?
红枣中除了含有大量的维生素A,维生素C,维生素D之外,还含有生物类黄酮物质,这种物质有助于保护维生素C不受破坏,冬天多吃红枣有助于补充适量的维生素,增强身体免疫力,起到预防感冒的作用;此外,红枣机能滋补养血,又能健脾益气,抗疲劳,保护肝脏,适宜于贫血虚寒,肠胃功能不佳人群食用。
材料:当归15克,红枣50克,白糖20克,粳米50克。
做法:将当归用温水浸泡片刻后加两百克水煎煮成浓汁,去渣后将当归汁和粳米,红枣,白糖一起加适量清水煮粥,每天早晚服用一次,十天为一疗程。
功效:补血调经,活血止痛,润肠通便;适宜于改善气血不足,月经不调,闭经痛经,血虚头痛头晕,便秘等症。
材料:红枣10克,黑木耳15克,白糖适量
做法:将红枣洗干净,用清水浸泡两小时后,剔去枣核备用;黑木耳用清水泡发后洗干净,和红枣一起放入锅中 ,加适量清水和冰糖一起蒸大概一小时即可,每天早餐,晚餐后各服一次。
功效:红枣木耳汤适宜于因血虚导致面色苍白,心慌心凉,贫血人群食用,身体健康的人群食用也可以起到养血强身的作用,经常服用能够祛斑美颜,补虚养血。
材料:鲜红枣1000克,蜂蜜五百克
做法:将红枣洗净后剔去枣核,将枣肉捣成泥,加适量水用小火煎煮片刻后,滤渣取汁,加入蜂蜜,熬煮成枣膏后装入玻璃瓶内密封保存,每次取十五毫升服用,每天两次,连续服完即可。
功效:红枣膏具有补脾,养血,安神的极好功效,适合睡眠质量不好,经常失眠的人群食用。
材料:红枣50克,菊花15克,粳米100克,红糖适量。
做法:将所有食材洗净后放入锅中,加适量清水熬粥,待粥熬制浓稠时,加入适量红糖调味食用。
功效:红枣菊花粥有健脾补血,清肝明目的功效,长期食用还能改善肤色,使面色变得红润, 同时还能提高人体免疫力,起到保健防病的作用。
红枣虽然有很好滋补养生功效,可以经常食用,但是一次忌食用过多,以免引起胃酸过多,腹胀等现象;再者,红枣含糖量比较高,吃太多的话,容易引起蛀牙的现象;此外,红枣的枣皮比较硬,消化起来比较困难,因此食用的时候一定要细嚼慢咽。
红枣不宜与动物肝脏同食,因为动物肝脏中大部分富含铁,铜等元素,铁铜离子容易导致其他食物所含的维生素成分氧化,而失去其原有的营养价值。
红枣属于含糖量高的食物,服用退热药的时候食用含糖量高的食物,容易在体内形成不溶性复合体,导致药物初期吸收速度减慢,影响药效。
上火人群:上火人群大多体质偏热,易出现便秘,口臭,牙龈肿痛等症状,红枣性味甘温,若食用过量,容易导致上火症状变得更严重。
痰湿偏盛人群:这类人群多有舌苔厚腻,口甜或口中发腻,食欲不振,胃胀等症状反应,严重的还会伴随头晕恶心,呕吐,眼睑及面部浮肿等现象,红枣的滋腻之性容易导致痰湿停留在人体内难以清除,加重上述症状。
糖尿病人群:红枣的含糖量过高,糖尿病人群食用的过多容易导致血糖升高,加重病情,因此血糖高的人群尤其不宜多吃红枣。
感冒初期人群:人在患感冒初期,入侵体内的风寒或风热之邪正盛,红枣的粘腻性质容易导致邪气滞留,导致体内病邪难以去除,不利于感冒康复。
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