橘子苦能吃吗
本文已影响1.3W人
本文已影响1.3W人
正常成熟的柑橘常常甜中带酸,口感很好,也非常受人们喜爱。但有时人们也会吃到有苦味的橘子,味道很不好,那么橘子苦了还能吃吗?
橘子苦了不能吃。
首先橘子味道苦口感不好,弃之并不可惜,其次,苦味橘子吃了以后会对身体造成不利影响。橘子苦不能吃的具体原因请看下文分析。
柑橘中含有多种糖苷,因此果肉呈现甜酸味,而橘子中的柚皮苷和新橙皮苷含有较大的苦味,但这两种糖苷在果实成熟后也会小时。如果柑橘果实不够成熟,那么其苦味九难以消失,吃起来自然觉得苦。
如果柑橘在0摄氏度左右的低温下保存,其果实内的酶活力就会受到影响,糖苷的水解反应也会受到影响,苦味就会显现出来。
柑橘如果受冻结冰,其原生质就会形成脱水,蛋白质就会产生凝固作用,使其抗菌能力大大降低。因此,柑橘一旦受冻,一些细菌特别是霉菌等腐败菌就会侵入果提,让柑橘的苦味加重,营养价值降低。
所以,有苦味的柑橘不宜吃,尤其是受冻后变苦的柑橘更不宜吃。
橘子变绿了能吃吗 新鲜橘子怎么保存不会坏
橘子和核桃能同时吃吗 橘子吃多了会上火吗
柿子能和橘子一起吃吗 吃柿子之后多久吃橘子
橘子变绿了还能吃吗 橘子有一点发霉还能吃吗
虾和橘子可以一起吃吗 吃了橘子多久能吃虾
榴莲和橘子可以同吃吗 橘子不能和什么一起吃
烤橘子的功效与作用禁忌 烤橘子吃橘子皮吗
橘子苹果能一起吃吗 吃橘子有什么好处
橘子皮发红了还可以吃吗 哪些人不能吃橘子
橘子可以和柿子同吃吗 橘子不能和什么一起吃
柿子能和橘子一起吃吗 柿子和橘子隔多久可以吃
橘皮的功效与作用 你吃橘子还会把橘子皮扔掉吗
口腔溃疡吃橘子可以吗 橘子瓣上有白点能吃吗
橘子和西瓜能一块吃吗 橘子与什么相克
【孕妇吃橘子好吗】孕妇可以吃橘子吗 孕妇能吃橘子吗
虾和橘子能一起吃吗 吃完虾多久可以吃橘子
孕妇能吃橘子吗
橘子皮有点红能吃吗 橘子哪些人不适合吃
橘子的皮发红还能吃吗 橘子不适合什么人吃
糖尿病能吃橘子吗?孕妇可以吃橘子吗?