肠胃炎吃什么食物好
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肠胃炎是消化道受到多种刺激或感染所致,常表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等,对于突发肠胃炎时,饮食调理尤为重要,那肠胃炎吃什么食物好呢?
急性肠胃炎在初期,肠蠕动活跃或处于痉挛状态,此时消化和吸收功能都薄弱;所以,发病后8-12小时内,宜吃流质食物,如大米粥、藕粉、蛋花汤、细挂面等;如腹泻严重者,可适当补充一些菜汤、果汁、淡盐开水等,以补充体内水、维生素和电解质的不足。
病情逐渐好转后,可以吃些易消化及营养丰富的流质或半流质食物,如汤面、混沌、大米粥、蒸蛋羹等。注意少食多餐,每日进食4-5次;此期不宜喝牛奶和糖;因牛奶中含脂肪较多,可增加肠蠕动,加重肠道负担,不利于病情恢复。
病情刚恢复时,肠道对食物依然很敏感,此期,饮食应节制,适宜吃清淡、软烂、温热的食物,避免过早的进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品,不宜吃多纤维食物,如芹菜、韭菜、蒜苗等。一般恢复期后2-3天,即可恢复正常饮食了。注意禁酒。
配料:鲜马齿苋120克,大米60克,蜂蜜30克。
做法:马齿苋洗净切碎后,用纱布包好,与大米一并放入锅中,加水熬成粥,粥熟后,去掉马齿苋袋,调入蜂蜜食用。每日2次,空腹食用。连用3-5天。
功效:马齿苋清热、消炎、止痢、解毒;蜂蜜补中、润燥、止痛。此法主治急性肠胃炎。
配料:龙眼核适量。
做法:将龙眼核烘干,研磨成粉末。用温开水送服,每次25克,每日2次。
功效:补脾和胃。用于急性肠胃炎。
配料:白扁豆50克、大米100克。
做法:白扁豆浸泡2小时后,与大米一并熬成粥,调入少许白糖,每次服用1-2次,可长期服用。
功效:白扁豆性温,入脾胃二经,有补脾胃、和中化湿、解毒等功效,主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐等症。此法可用于调理慢性肠胃炎。
配料:生姜30克,木瓜500克,米醋300毫升。
做法:生姜和木瓜切片,放入锅内加水,倒入米醋,煎沸20分钟即可。每2日1剂,数次分服。
功效:健脾益气,温中和胃。适用于脾胃虚寒型慢性肠胃炎。
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