草莓和酸奶能一起吃吗
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经常看到别人把草莓和酸奶一起吃,可自己上次吃草莓后喝了一杯益生菌酸奶就拉了三天,这是怎么回事?草莓和酸奶能一起吃吗?
草莓和酸奶能一起吃。
草莓富含有机酸、果胶、维生素B、维生素C及烟酸、柠檬酸、葡萄糖、胡萝卜素、钙、磷、镁等多种营养元素和矿物质,酸奶含有多种乳酸菌、钙和维生素等营养成分,两者在成分上并不相克,与之同食不会对身体健康有什么影响,而且草莓和酸奶都是味道酸甜可口的食物,搭配同吃,口感更佳。
草莓和酸奶一起吃不好。
草莓和酸奶能一起吃,但是一起吃并不是一个好的方法,草莓中含有很多的草酸等植物酸,酸奶中钙和蛋白质的含量比都很高,一起食用容易导致酸奶中钙和蛋白质发生反应,影响其消化吸收,降低酸奶的营养价值。
草莓含有很多的草酸,不适合和钙剂一起食用,会降低钙剂的补钙作用;草莓性凉不适合和寒凉性的食物一起食用,也不适合和油腻的食物一起吃,容易引起腹泻;草莓含有很多的维生素C,因此,草莓不能和黄瓜一起吃,黄瓜中的维生素C分解酶会分解维生素C,降低草莓的营养价值。
酸奶不能和腌制品一起吃,酸奶中含有很多乳酸,和腌制品中的亚硝酸盐会发生反应,可生成致癌性较强的物质。
酸奶不能和寒凉性的食物一起食用,酸奶一般都是凉性的,和寒凉性的食物一起食用可引起腹泻。
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