香肠应该怎么保存 香肠应该怎么保存
本文已影响1.75W人
本文已影响1.75W人
香肠的味道很好,很多人会自己买材料在家里做香肠,可以做出不同的口味,但是做好的香肠应该怎么保存呢?
首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干,随后将它直接晾挂在阴凉干燥处,但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。因为香肠一旦表面出现油渍的时候,就表面气温过高,这时必需将它放入冰箱中。
这种方法是比较适用于南方,若是在北方食用香肠就会变成干柴,直接影响到了口感。
将香肠直接用真空包装好,再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存,若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右,冷冻方式就可以保存一年左右,而且不用担心气温的变化。
将香肠彻底风干之后,可以将它放在缸内,需要注意的是缸内要垫着竹架,放一层香肠就洒一些白酒,就这样重复着,将香肠全部放于缸内,最后将之密封,并且用牛皮纸封住缝隙,不透一丝缝隙,缸需要放置在阴凉处,避免高温和雨林,这种方法可以保持半年不坏,而且开缸之后还能保证味道不变。
1、香肠在保存的期间千万不能用水清洗,若是觉得香肠有点脏了,那么直接用厨房用纸进行擦拭,不能蘸水。
2、若是保持香肠的环境比较湿润,那么一定要将它放入阴凉通风处进行风干,实在不行就选择熏干。
3、香肠若是直接暴露在空气中保存着,那么在天气炎热的时候一定要检查是否变质了。
4、在制作香肠的时候可以多投放些食盐,可以延长香肠的保存期。
5、保存香肠最好选择真空,因为这种保存方法可以延长保质期。
怎样制作广式腊肠 生腊肠怎么保存
荸荠削皮之后应该怎样保存?
巧克力应该怎样保存才好呢?
百香果怎么保存 新鲜百香果可以保存多久
海蟹应该怎么保存
百香果可以保存多久 百香果怎么保存最好
香菜怎么晒干保存 吃不完的香菜怎么保存
【腊肠风干后怎么保存】腊肠保存方法
无肠衣香肠怎么做 香肠吃多了有什么危害
百香果挖出来怎么保存 百香果泡蜂蜜保存多久
新鲜的香菇怎样才能保存得久 新鲜香菇怎么保存时间长
香菜可以晒干存放吗 香菜怎样保存时间长
一次吃不完的甘蔗应该怎样来保存?
香椿芽可以冷冻保存吗 香椿的保存方法
新鲜的牛油果吃不完应该怎样保存?
香椿怎么保存时间更长 香椿怎么放冰箱保存
芋头应该怎样保存才正确?
鲜香菇能冷冻保存吗 鲜香菇怎样保存好
煮熟的菱角应该怎样来保存呢?
香菜怎么保存新鲜不烂 香菜怎么保存时间长