梭子蟹死了能不能吃了 梭子蟹冻死了还能吃吗
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梭子蟹是一种很美味的食物,但是它的保存时间并不长,买回去之后很快就会死亡,那么梭子蟹死了还能不能吃呢?
梭子蟹是一种很美味的食物,但是它的保存时间并不长,买回去之后很快就会死亡,那么梭子蟹死了还能不能吃呢?
不建议食用。
梭子蟹喜欢以腐烂性的食物为食,其体内有很多细菌微生物繁殖,在它死亡后,体内的蛋白质发生变性,其中的细菌会大量繁殖;而且梭子蟹中还含有较多的组氨酸成分,它死后组氨酸会迅速分解,时间越长,累积的组胺也就越多,毒性也就越来越大,而且这种毒素是很难被破坏的,人体食用后很容易引起食物中毒反应,因此死亡的梭子蟹是不建议继续食用的。
根据情况而定。
若是梭子蟹是冻死的,而且死亡时间不长,没有发生变质情况的话,那么还是可以继续食用的,因为由于周围温度比较低,可以在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋生,延长梭子蟹的保存时间;但若是冻死的梭子蟹闻起来有比较明显的臭味或很重的腥味的话,多表示死亡时间比较久,很可能已经变质,一般是不建议食用的,否则容易引起身体不适。
食物中毒。
死亡的梭子蟹中已经滋生了大量的病菌,食用后病菌入侵人体,很可能会产生恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头晕、胸闷等食物中毒症状;另外,死亡的梭子蟹中会产生有毒的组胺成分,这类成分累积过高时,需要通过肾脏才能代谢,若是食用过多还可能会导致肾脏损伤,引发严重后果。
若是食用了死亡的梭子蟹,建议可以用手指或其他物品刺激咽喉,帮助未消化的食物尽快从体内排出,以防症状进一步加重。
食用了死亡的梭子蟹后建议尽量多喝水,润泽肠道,促进有毒物质的代谢,既可以从一定程度上缓解不适,也可以防止症状加重。
若是食用量比较多或者不适症状较重者,建议立即前往医院就诊,在医生指导下行对症治疗,以免引发严重后果。
1、准备适量清水,在其中加入食盐搅匀成淡盐水备用。
2、将梭子蟹放入盆中或桶中,倒入淡盐水,以稍没过蟹足为准。(千万不能淹头部)
3、然后将盆或桶其置于阴凉处保存即可。
1、用绳子将梭子蟹的脚和钳子捆好。
2、然后放入冰箱保鲜层保存即可。
3、可以用湿毛巾覆盖以保持湿润。
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