无花果能直接吃吗 无花果可以放冰箱吗
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朋友送了我一箱无花果,平时吃得少,不知道这个是直接连皮一起吃的呢?还是剥皮吃的呢?吃的时候有什么讲究吗?
朋友送了我一箱无花果,平时吃得少,不知道这个是直接连皮一起吃的呢?还是剥皮吃的呢?吃的时候有什么讲究吗?
洗干净后能直接吃。
无论是新鲜的无花果还是干制的无花果,都能在外表干净的情况下,连皮直接食用,其皮是无毒的,而且还含有纤维素、维生素C、花青素、碳水化合物等营养成分,食用有润肠通便、美容养颜等功效,可以放心食用。不过其皮味道口感不好,就像吃葡萄一样,葡萄皮可以吃,但连皮一起吃味道欠佳,很多人会采取剥皮食用,这样味道更好吃。
可以放冰箱保存。
吃不完的无花果一定不能高温存储,否则其含有的高糖分会吸引大量的细菌等微生物繁殖,不用多久就会腐烂变质,一般有冰箱的最好挑选品质较好,外表无损坏的鲜果用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏室保存,温度控制在0—5度之间即可,可保鲜7—10天左右,若是想长期存储的话,最好是将其晒成果干,这样能保存3—6个月。
建议一天吃3—5个为宜。
无花果虽说非性热或性寒食物,但其润肠效果好,加上含有的糖分又比较高,如果一天吃的量比较多的话,不仅容易增加每日的糖分摄入,而且还容易刺激肠胃、咽喉,导致腹泻、咽喉痛等不适症状,建议一天吃100—200克无花果为宜,最多不超过500克。
有血糖较高、腹泻的孕妇则不能吃。
无花果味甘、性平,含有糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、柠檬酸、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分,对于健康体质的孕妇来说是可以适量食用的,但若是孕妇在孕期自身血糖值不稳定,处于偏高状态或近期肠胃消化不好,老是拉肚子,处于腹泻期间的则不宜吃无花果,容易加重病情,对健康不利。
根据无花果的品种来看,其布兰瑞克无花果夏果呈卵形,成熟时为绿黄色,秋果为倒圆椎形或倒卵形,果皮黄褐色,果实中空,果肉红褐色;而蓬莱柿无花果熟果为倒圆椎形或卵圆形,颜色外皮为紫红色,果肉鲜红色;青皮无花果呈倒圆椎形成熟时为浅绿色,果肉紫红色,中空。
除了蓬莱柿无花果成熟后不带有明显的果香味,其余的品种的无花果都会散发味甜而芳香的味道,可以凑近闻闻,一般香味越浓郁越甜,而带有酒精发酵等异味的则是坏果的现象,不要购买。
未成熟的无花果果实硬度会比成熟后的无花果硬度高很多,通常轻轻捏着有些许发软的无花果则是成熟度比较高的果品,手感较硬的则基本没熟不能吃。
如果以上都无法让你很好的判断无花果的成熟度,那么建议你直接让老板削一点点无花果跟你品尝,吃着甜蜜无比多汁好吃的,自然就是熟透了的无花果,毕竟这无花果是有着树上糖包子美誉的水果。
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