雪莲果长在泥里面吗 雪莲果长什么样子
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雪莲果,被称为“天山雪莲”,它的味道清甜,营养价值丰富,许多人有疑问,雪莲果是长在泥里面的吗?雪莲果又长什么样子?
雪莲果,被称为“天山雪莲”,它的味道清甜,营养价值丰富,许多人有疑问,雪莲果是长在泥里面的吗?雪莲果又长什么样子?
长在泥里。
雪莲果是菊科多年草本植物,又叫菊薯,原产于南美洲的安第斯山脉,因为耐强光,喜中低温,忌涝怕旱,所以生活在湿润的泥土中,终年不见阳光,又因为它块根皮薄,汁多,没有渣,口感清可,营养物质丰富,对人身体健康有一定的好处,所以深受人们的喜爱。
雪莲果,大致分为茎、叶、果实3部分,它的茎中直,挺拔,形状层圆形,颜色为紫红色,大约长为1.5厘米,叶是心脏形,表面粗糙,比较厚实,大小约为20厘米的正方形大小,果实为不规则扭曲形,颜色大部分为黄白色,大小大约为25厘米,底部有许多须根,有点类似红薯的样子。
雪莲果发芽,不会对人身体造成很大的影响,只是雪莲果的营养价值会有所降低,它能不能吃,需要看情况:
1.如果雪莲果的表面长出了一些芽孢,但是其数量不多,用手适当捏雪莲果并没有变软的情况,也没有酒精异味的话是可以继续食用的。
2.如果雪莲果的表面芽孢居多,有一股发酵、腐烂的味道,用手适当捏雪莲果已经变软,甚至是出现流汁的情况,这样的是不可以吃的,可能会出现腹泻、腹痛、恶心等不适状况。
雪莲果中含有丰富的果寡糖,果寡糖可以适当增加耐糖量,对抑制血脂升高有一定的作用,从而达到一定降血糖血脂的效果。
雪莲果中含有丰富的水溶性膳食纤维和果寡糖,能有效的促进肠胃的蠕动,提高人体的新陈代谢,从而达到一定的润肠通便的效果。
雪莲果中含有丰富的钙元素,能够有效的增加骨密度,让人身体的骨骼更加健康,对预防骨质疏松有一定的效果。
雪莲排骨汤
材料:雪莲果3个、排骨适量、葱、姜、蒜、料酒、盐。
方法:
1.将排骨洗干净,切成一小块一小块的。
2.将排骨放入锅中加水,加适量的姜片,去腥。
3.待排骨无血丝时,捞出排骨,冷却。
4.重新烧一锅开水煮排骨,加入适量姜片、大蒜、料酒、盐等调味品。
5.将雪莲果去皮,切好片状,放入锅中一起煮。
6.用中火,大概20分钟左右即可。
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