红薯皮能吃吗 吃红薯带皮三大好处
本文已影响1.46K人
本文已影响1.46K人
很多食物的果皮可能比果肉含有的营养还要丰富,例如葡萄皮中含有的抗氧化成分高于葡萄果肉,那红薯皮呢,具有什么营养价值吗?它能不能吃呢?
很多食物的果皮可能比果肉含有的营养还要丰富,例如葡萄皮中含有的抗氧化成分高于葡萄果肉,那红薯皮呢,具有什么营养价值吗?它能不能吃呢?
能吃,但不能多吃。
红薯皮是一层保护红薯果肉的薄皮物质,其本身不含有毒成分,而且富含纤维素、β-胡萝卜素、维生素C、叶酸等营养成分,是可以吃的,但不能吃多,因为其中含有较为丰富的生物碱,过量食用容易刺激肠胃,引起身体不适。
红薯是产气的食物,而红薯皮则是通气的食物,而且还具有助消化的作用,如吃红薯和皮一起吃,可很好的避免食用红薯出现肠胃胀气的现象。
红薯当中含有的纤维素、β-胡萝卜素、维生素C、叶酸等营养成分在红薯皮上含量较多,吃时连皮一起吃,可补充这些人体必须的营养元素,避免营养浪费。
都知道红薯有很好的润肠通便作用,因为富含膳食纤维,而红薯皮中的膳食纤维也不低,故吃红薯带皮的吃法,能更促进肠胃蠕动,帮助食物消化,达到更好的润肠通便效果。
建议一次食用10克为宜。
虽然红薯皮具有上述食用好处,但也没必要去刻意食用红薯皮,一般在1—2个红薯的时候,顺带吃掉其皮即可,不过吃的红薯皮要新鲜、卫生、熟透,否则其生长在地下土壤中,很可能带有泥土、重金属残留或其他有害物质,不处理干净就吃的话对健康不利。
如果红薯皮有褐色或黑褐色斑点,带有腐烂发酵异常的话,说明红薯已经出现黑斑病或变质了,此时的红薯中含有有毒成分,不仅皮不能吃,连果肉也是不能吃,否则不慎食用会危害身体健康,可能出现食物中毒现象。
烤熟的红薯皮,其外皮干硬,还可能已经烧焦,带有致癌物质,加上很多小商贩制作烤红薯时,只是随便洗洗,外皮上还可能留有泥土,若是吃了这样的烤红薯皮,无疑会对健康造成危害,因此吃烤红薯时大部分人都是剥皮食用,不吃皮的,而蒸、煮红薯的皮则会偶尔连皮同吃。
烤红薯的皮可以吃吗 吃烤红薯要注意什么
红薯和紫薯哪个去湿气 红薯和紫薯能一起吃吗
食用红薯禁忌是什么 吃红薯的好处
红薯皮能不能吃
吃红薯有什么好处 红薯食用禁忌
红薯吃了有什么好处 烤红薯的作用
红薯叶哪三类人不能吃 红薯叶吃多了对身体有害吗
吃红薯的好处和坏处 吃红薯要注意这些
红薯吃多了会怎么样 一天三顿吃红薯减肥吗
红薯与鸡蛋同吃的害处 为什么早上不能吃红薯
红薯切开后有白色液体 红薯皮有白点能吃吗
孕妇吃红薯能吃皮吗
烤红薯能连皮一起吃吗 烤红薯能隔夜吃吗
蒸红薯要多长时间会熟 蒸红薯好吃还是煮红薯
红薯氧化变黑还能吃吗 红薯去皮怎么不变黑
早上买的红薯下午还可以吃吗 每天吃点红薯有什么好处
吃红薯有什么好处 红薯的食用禁忌
红薯用电饭煲怎么煮 蒸红薯要去皮吗
煮红薯多长时间 煮熟的红薯放三天还能吃吗
吃山药红薯会大肚子吗 吃山药红薯的好处