空心菜什么季节吃 空心菜什么时候上市
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常吃空心菜具有清热解毒、利尿除湿、通便防癌和降低血糖等的功效,那么空心菜什么季节吃呢?
春末至秋末。
一般来说,空心菜是夏秋季节主要绿叶菜之一,属于旋花科一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。通常在春天的时候播种,经过成长,在播种后的五十天左右就可以收获了,因此空心菜在每年的夏天和秋天上市售卖。
如果气候和温度适宜的话,一般空心菜苗2月份就上市了,每个地区时间早晚有所差别。空心菜一般播种后35-45天,当空心菜植株生长到35厘米高即可采收,如果是一次性采收,可于株高20-35采收时一次性收获上市,如果是多次采收,可在株高12-15厘米时间苗,间出的苗可上市,当株高18-21厘米时,结合定苗间拔上市,留下的苗子可多次采收上市,采摘空心菜时,用手掐摘较合适。空心菜是一种盛产于春夏季的绿叶蔬菜,最佳是食用月份是五六月份,这个时候的空心菜不仅口感最佳价格也最为便宜。
《本草纲目拾遗》记载,空心菜"解胡蔓草毒(即野葛毒),煮食之。宜生捣服。”空心菜中膳食纤维的含量较丰富,具有促进蠕动、通便解毒的作用。
常食用空心菜有助于增强体质,防病抗病。空心菜中的叶绿素可洁齿、防龋,治口臭,润泽皮肤,堪称是美容佳品。
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