棒子面可以做什么吃 吃棒子面有什么好处
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棒子面即玉米面,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在成为人们改善口味的食品之一,现在的人都不怎么了解了,那么棒子面可以做什么吃?
可以将棒子面和豆渣一起做窝头吃。先将豆渣准备好,就是在做豆酱的时候过滤出来的豆渣。将豆渣放到棒子面里面,再将面慢慢团好,揉成小小的窝头。锅子里面加水,将窝头放进去蒸,先用大火将水烧开,再用中火蒸半小时。
棒子面还可以用来煮粥吃。先在锅子里面加水,用大火烧开,水开之后,加入棒子面和燕麦,将火调小,煮半个小时。再将都将放进去煮,最后,将淡奶油放进去就行了。这样煮出来的棒子面口感非常好,且富含蛋白质和纤维,是非常营养的早餐,可以每天早上吃一点。
降低胆固醇。
棒子面当中含有大的亚油酸和维生素E,这两者对胆固醇水平有降低的作用,常吃棒子面可以帮助降低胆固醇,还可以让动脉硬化的几率减少。同时,棒子面里面含有很多的钙和铁,可以预防高血压和冠心病等疾病,非常适合老年人做早餐吃。
棒子面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。
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