柿子可以和牛奶一起吃吗 奶油柿子是什么品种
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柿子的味道清甜可口,很多人日常都喜欢吃,牛奶是生活中常见的饮品,柿子可以和牛奶一起吃吗?下面一起来看看吧!
通常不建议同食。
在柿子中含有鞣酸、维生素C等营养成分,而牛奶的主要营养成分为蛋白质和矿物质,将柿子和牛奶放在一起食用,会使蛋白质出现络合反应,而且,柿子中还含有大量的有机酸,有机酸对钙质也具有一定的影响,容易造成消化吸收方面的问题。
影响消化和吸收
柿子和牛奶都是营养价值较高的食物,但柿子和牛奶同食的话,柿子中的维生素C、鞣酸会和牛奶中的钙元素、蛋白质发生反应影响食物的消化和吸收,降低食物的营养价值,长期吃还会增加患结石病的风险。
一个小时左右。
一般来说,水果类的食物在体内的消化时间为30分钟-60分钟,不过柿子中含有的成分比较复杂,让柿子在体内消化1小时后,再喝牛奶是比较好的,这样可以降低产生不良反应的情况,会比较安全。
一个柿子品种。
市面上将口感香醇、丝滑的柿子统称为奶油柿子,和奶油草莓、奶油木瓜是一样的概念,奶油柿子中含有比普通柿子更多的糖分,吃起来口感更为美味,是大众接受度较高的水果之一。
可以放冰箱。
柿子是本身就是耐存储的水果,可以放在常温下保存,如果有需要的话也可以放入冰箱保存,延长柿子的食用时间,不过,也不要过久保存,放久了口感和营养价值都会降低不少,柿子放入冰箱保存一般以不超过7天为宜。
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