盐有什么作用和功效 吃盐有什作用
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盐是我们生活中必不可少的一种食材,没有一道菜肴是不需要盐的,除非平时只吃特别清淡的食物。那么盐有什么作用和功效?
盐有清热、凉血、解毒的作用,早上喝点淡盐水,晚上喝点蜂蜜水,既补充人体所需水分,又能防止因干燥引起的便秘;
气候干燥时节是急慢性咽喉炎、扁桃体炎的多发期,当咽喉感觉有轻微不适时,可用盐水做晨间漱口剂;
食盐中含有氟,氟能起到消炎杀菌、防止蛀牙的作用。坚持早晚用温盐水漱口刷牙一次能预防蛀牙。同时,用淡盐水刷牙还能防止牙龈出血、清洁、除口臭;
每次洗头时,用温水加盐洗头,既可去除头皮屑,又可防止头发脱落。
1、维持细胞外液的渗透压、食盐在维持渗透压方面起着重要作用,影响着人体内水的动向。
2、参与体内酸碱平衡的调节
3、氯离子在体内参与胃酸的生成
4、食盐在维持神经和肌肉的正常兴奋性上也有作用。
5、具有清火解毒、凉血滋肾、通便的功效。
6、食盐渗透力强,可以解腻、除膻去腥,并能保持食物原味,使食物易于消化。
7、夏天喝浓度为0.5%的盐水能预防中暑。
1、大脖子病。食盐不仅是一个重要的调料品,还可以维持人体正常发育一些不可或缺的微量元素,因为食盐是从海中提炼出来的,所以富含很多的碘元素。少了食盐的帮助,人在成长过程中会出现一些其他的问题,比如说新闻上热烈报导了一个消息,有一个村因为缺乏食盐而患上了大脖子病。
2、影响发育。在原早的古代人们是没有盐的,盐都是一些贵族所用所以呢,一些平民吃不起盐,就没有力气工作。除此之外,还会患病,会无所事事及无法集中注意力。盐不仅是重要的调味品,也是维持人体正常发育不可缺少的物质。
3、损害神经。食盐也是可以控制神经系统的一个东西。如果人们长期不吃食盐,神经系统会出现问题,如果神经系统出现了问题,人将会出现其他的毛病,诱发很多的疾病产生。因为神经系统传递信息,需要食盐提供纳离子,所以要通过食用食盐来得到神经系统所需要的钠离子。如果人类不需不吃盐的话,那么神经系统会因为没有在纳离子的参与从而变得十分虚弱。
4、破坏渗透压。除此之外,食盐还可以调节大家体内的水分饱和程度,并且可以维持细胞的渗透和挤压。并且,食盐还可以帮助大家促进胃的消化能力,参与胃酸的形成,因为食盐呈碱性,还可以让胃中蛋白酶在作用的时候保持酸碱度综合,不至于太高,或者太低。
一个人一天盐的摄入量是小于6克,其中2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量,实际一天炒菜用盐量应是4克。一天摄入的盐的量相当于把一个普通啤酒瓶盖铺平的量。
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