雪梨怎么挑选好吃 雪梨有什么药用价值
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中医认为雪梨能消热生津、润燥化痰,常用于咳嗽痰黄、便秘、消渴等症。现代医学对于雪梨的好处也有自己的看法,认为雪梨有助于促消化、排毒、补充钙质等。那么雪梨怎么挑选好吃?
梨子有两端,梨子把柄的另一端有一个梨子眼,眼深,并且眼的周边是圆的平的,不是凸起的那种,这种梨子,就是母梨子。母梨子好吃,又甜。成熟透了的梨子,好吃,又甜。还没完全熟透的梨子,总是有一点点的酸。要辨别出成熟一点的梨子,方法很简单:梨子个大,就是熟透了的梨子。
梨子把柄下面是凸起的,这种梨子就是公梨子,是有点酸味的。如果,你喜欢酸味,就挑这种梨子。如果个头偏小,一般来说,是有点酸味的。梨子的外表是金黄色的,不是那种淡淡泛青的颜色,这种梨子是成熟了的梨子,好吃,要甜些。
味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
冰糖雪梨虽好,但是不要过度食用,也不要食用冰冷的冰糖雪梨哦,这样会对肠胃带来很大的负担,还会刺激气管。注意梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
降低血压:梨有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
润肺止咳:雪梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
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