白玉菇哪些人不能吃 怎样挑选白玉菇
本文已影响2.1W人
本文已影响2.1W人
白玉菇从颜色上看就非常的诱人,平时白玉菇主要还是用来做一些蔬菜和汤类,那么白玉菇哪些人不能吃?
1、肾病患者少吃,每100克白玉菇中含有钾离子423 mg,如果肾病患者食用或者过多食用白玉菇,会给本就肾功能不全的身体增加负担,影响肾病的治疗效果和周期。
2、对腥味较为敏感的人应忌口食用白玉菇,因为白玉菇含有很重的草腥味道和杂质,煮食白玉菇很可能因操作不当未能很好的去除白玉菇的草腥味,对腥味敏感的人食用容易反胃。
3、对患顽固性皮肤癌痒症者应禁用。
4、患有糖尿病患者应少食用白玉菇,因白玉菇的糖分含量很高,糖尿病患者对糖分摄入是十分敏感的,糖分吸收过量会加重病情的症状,延误糖尿病的治疗。
5、孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人最好别多吃白玉菇,白玉菇每100克含量粗纤维较高,因为粗纤维食品在吃的时候从营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20—35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。
白玉菇的挑选主要是选大小相同,色泽一样且没有损伤的白玉菇,由于现在白玉菇多是人工养殖,所以需加倍防范是否购买到含有漂白剂成份的白玉菇,挑选方式是一看白玉菇颜色,含增白剂的食用菌,表面看起来很湿很亮,有水洗的感觉,在阳光下可产生紫色荧光,损伤部位颜色变化不明显,用验假钞的紫外线灯在暗处一照,如果有很亮的荧光点,肯定是含增白剂。摸菇面,含有增白剂的,表面滑爽、手感好,有湿润感。要选择气味纯正清香,没有发酸发臭发霉味的。
准备好主料和调料:姬菇300g,肉适量。其它调料如食盐、酱油、调和油、柿子椒等适量。白玉菇炒肉的操作步骤为:
1、准备食材。
2、白玉菇洗净,青椒切丝,肉切丝备用。
3、把白玉菇焯水(主要是怕白玉菇不易炒熟)。
4、把焯好的白玉菇捞出沥干。
5、起锅放油,油温 五成热放入肉丝。
6、翻炒至肉变白,放入大蒜翻炒。
7、放入青椒,白玉菇翻炒均匀。
8、然后加盐,放入葱段炒匀。
9、最后放入少量的酱油调味即可。
1、提高机体免疫力,增进身体健康成长。白玉菇体内有一种可增强T淋巴细胞功能的有效成分,能提高机体抵御各种疾病的免疫力,从而促进人体健康成长。
2、镇痛、镇静的功效,南美国家巴西的一项研究指出,从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。
3、止咳化痰的功效,用白玉菇的提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。
4、通便排毒的功效,白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
怎么挑选新鲜猴头菇 吃猴头菇的禁忌和注意
玉溪白斑资讯:如何来挑选治疗白癜风的医院
玉米面吃了有什么好处 玉米面怎么挑选
蘑菇哪些人不能吃 蘑菇不适合什么人吃
鲜香菇怎么保存 香菇怎么挑选最好吃
吃玉米会发胖吗 哪些人不宜吃玉米
哪些人不能吃香菇 吃香菇会胖吗
买蘑菇怎么挑选好的 野生蘑菇什么地方有
如何挑选花菇 花菇要泡多久
怎么样看蘑菇有没有毒 蘑菇长白毛还能吃吗
白玉菇的挑选方法
干花菇要泡多久 如何挑选花菇
玉米须哪些人不能泡水喝 玉米须水不适合哪些人吃
杏鲍菇炒之前用焯水吗 买杏鲍菇怎么挑选
金针菇怎么吃好 如何挑选金针菇
哪些人不能吃香菇 高血压的人能吃香菇吗
白玉菇和什么炒好吃 白玉菇的营养吃法
玉米的营养价值 哪些人不适合吃玉米
玉米油的优缺点 哪些人不能吃玉米油
猴头菇什么人不能吃 猴头菇适合哪些人吃