雪蛤和雪燕有什么区别 雪燕和什么一起炖最好
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雪蛤和雪燕都是滋补功效很好的食材,二者虽然只有一字之差,但还是有一定区别的,那么雪蛤和雪燕有什么区别呢?
雪蛤又称为东北林蛙,是非常罕见的珍贵物品。东北林蛙的颜色在含潮和不含潮的情况下是不同的,在含一点点潮的情况下,东北林蛙的颜色是黄色或者是淡黄色。在无潮的情况下,东北林蛙的颜色会变化,这个时候它的颜色主要是黄色和黄褐色。雪燕的外观就像水晶和钻石一样,晶莹剔透,它的形状就像它的名字一样,就像水晶一样白。
雪蛤的营养价值主要体现在它的美容作用和医药作用方面。高血脂的人适合吃雪蛤,因为它有降低血脂的作用。喜欢护肤美肤的人也适合吃雪蛤,因为雪蛤的护肤美肤功效也是很好的;雪燕则有减肥排脂的作用,另外雪燕还可以治疗皮肤干燥,抑制癌细胞的发展。
提前把雪燕浸泡一下,沥干水分之后,控干水的雪燕直接放到容器里面,加入冰糖之后,还要加入适量的凉开水,放到蒸锅上,需要蒸大概半小时的时间。鸡蛋打成蛋液,炖好雪燕之后,直接放到大碗里面,倒进去蛋液搅拌一下,去掉小泡沫之后,我们把保鲜膜密封好,放到锅里面,蒸上大概十分钟左右就可以了。
雪燕完全泡开了之后就是呈现长条状的,剔除杂质之后可以加入清水,放在炖盅内,个隔水用小火炖半个小时就好了,起锅前加入冰糖拌着吃,这样味道会很好。
直接将雪燕用水浸泡后,清除掉杂质,然后再将木瓜洗净去皮除籽切成小块,雪燕和木瓜一起倒入炖盅内,加入水和适量冰糖,然后隔水炖熟就可以食用了。
原料:雪蛤,雪梨、白木耳,冰糖水。
做法:
1、梨子去皮,中间挖空,用盐水洗一下以防发黄。
2、雪蛤发好后,把杂质挑净,放入中空的雪梨中,加白木耳和冰糖水一起炖至熟。
准备好木瓜一个,雪蛤膏10克,鲜奶一杯,水一杯,冰糖一两。
1.雪蛤需要用水浸泡四小时,最多可以泡一晚,拣去其中的污物之后洗干净,然后放入滚水中煮一会儿,盛起之后滴干水分。
2.木瓜洗干净外皮,之在顶部切出一部分作盖,切成锯齿状,挖出木瓜的核和瓤,把木瓜放入炖盅中。
3.把冰糖和水一起煲溶,放入雪蛤膏,煲上半小时,再加入鲜奶。
4.一起加入木瓜盅中,加盖之后用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时就可以吃了。
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