巴沙鱼给宝宝吃好吗 巴沙鱼怎么给宝宝做着吃
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巴沙鱼主产在东南亚国家,是一种淡水鱼类,它的体型大,但是肉质细嫩味美,而且营养价值也比较高,所以是很受大众欢迎的一种鱼类,那么巴沙鱼给宝宝吃好吗?
巴沙鱼的刺很少,而且肉质非常细嫩,是很适合给小孩子吃的一种食物,不过吃巴沙鱼的时候需要注意,最好是选择吃新鲜的巴沙鱼比较好,冷冻过的巴沙鱼中会导致营养价值受到影响,而且口感也会变差,不适合给宝宝吃。
准备好巴沙鱼280克,盐适量,姜适量,白糖适量,料酒适量。
把巴沙鱼用自来水,冲洗上两遍之后,用凉白开水再冲洗一次。之后放在大盘子或者是大碗中,放料酒下去,在巴沙鱼的表面抹上少量的盐,只需要薄薄的抹上一层就可以了,然后撒上一点白糖在表面,再撒上已经切碎的葱姜,腌制上半个小时就可以上锅开始蒸,在其中多加点水到锅中,之后用中火蒸上40分钟,或者用中火蒸煮20分钟之后转成小火继续蒸20分钟,即可出锅。
巴沙鱼中富有非常含量丰富的蛋白质和维生素,能够提供人体所需,尤其对小孩来说,丰富的维生素,可以促进孩子的健康成长以及身体的发育。食用巴沙鱼也可以促进身体更好的吸收碳水化合物和蛋白质。在鱼肉中,巴沙鱼是脂肪含量最低的,有利于保持身体的健康。另外,巴沙鱼有润嗓止咳的作用对于一些身体素质较弱,平时有咳嗽的患者,可以通过食用巴沙鱼,达到一定的食疗效果,而且巴沙鱼还有一定的抗衰老功效,对治疗贫血和营养不良都有一定的辅助作用。
将葱姜蒜与番茄切好备用,巴沙鱼洗干净后削成薄片,放入盐、胡椒粉和料酒腌制十分钟。锅中热油,放入葱姜蒜爆香。然后放入番茄汁倒入清水炖成汤,火开之后一片的放入鱼片。大火煮开,放入味精和盐等调料,撒上香菜葱花即可盛出食用。
巴沙鱼解冻后用盐和黑胡椒粉腌制入味,锅中热油,将巴沙鱼扒两面煎至金黄。准备生抽、白糖、五香粉调制成酱汁,涂抹在鱼上,入味之后即可装盘盛出食用。
将木耳泡发,盛出备用。巴沙鱼整块用胡椒粉和盐腌制,切成小片,锅中热油,放入葱姜蒜爆香。下入鱼片炒至发白,余油炒黑木耳,加上作料。搅拌均匀即可出锅。
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