板栗吃生的有什么好处 板栗直接吃有什么功效
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在日常的生活中人们对于板栗的吃法有很多,板栗之中含有非常丰富的营养物质,那么板栗吃生的有什么好处?
药王孙思邈说“栗,肾之果,肾病宜食之。”他在《千金方·食治》中记录:生食板栗,可以治疗腰脚不遂,强调了“生吃”的用法。同样,《本草纲目》中也这样记载:将栗子装袋悬挂风干,每天坚持吃10余颗,可以治疗肾虚、腰腿无力,时间长了自然能起到强肾的作用。
由于生栗子含有较多的水分,生吃有点像水果的口感,甜脆多汁,适量食用可促进唾液分泌,在一定程度上有生津止渴的作用。
栗子中含有丰富的维生素B2和多种矿物质,当发生口腔溃疡、口舌生疮等情况时,适量生吃一些栗子有助于缓解病情。
新鲜的栗子中含有多种维生素,如维生素C、维生素B族、维生素E、胡萝卜素、维生素A等,高温烹煮容易让维生素流失,如果生吃的话,则不会发生营养素损失的情况,因而生吃栗子具有更好的美容养颜效果。
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