桑椹酒保质期一般是多久 桑葚酒泡了5年还能喝吗
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桑葚酒是用桑葚为原料酿制的一种酒,香味浓郁,味道酸甜,那么桑葚酒保质期一般是多久?桑葚酒泡了5年还能喝吗?
桑葚酒主要有自制和市面上购买的桑葚酒两种,不同的桑葚酒保存的时间会有区别,以下是两者的保质期。
自制桑葚酒的保质期相对于市面上购买的桑葚酒来说要短一些,一般密封保存能够存放1-2月。
如果是市面上购买的桑葚酒一般有标明生产日期和保质期,大部分保质期为1-2年。
注:在保存桑葚酒的保存中要避免阳光直射,建议存放至阴凉处。
看情况。
如果是自制的桑葚酒泡了5年是不建议食用的,因为此时的桑葚酒已经有异味、霉点等变质的情况,食用后会影响肠胃健康,出现腹痛、腹泻等不适症状。
若是超市购买的桑葚酒,超过了保质期,但是桑葚酒没有开封,而且味道清甜,没有出现异味、悬浮物等变质的情况,是可以适量饮用的。
跟水中浮力有一定关系。
相信很多人都不明白桑葚泡酒后,为什么会浮在水面上,首先这是一种正常的现象,因为水中本身带有一定的浮力,而桑葚的个头和重量比较小,受浮力的影响桑葚会向上飘,建议用纱布包裹住桑葚再泡酒,这样不仅能够不让桑葚浮起来,还能在一定程度上降低桑葚霉变的几率。
桑葚酒中的桑葚是一种寒性的食材,食用过多容易增加体内寒气,使身体出现四肢无力、手心流虚汗等不适症状。
从中医的角度来说,桑葚性寒,对于脾胃虚寒者不利,容易刺激肠胃,使胃酸分泌过多,造成腹泻、腹痛等胃不适症状,影响身体恢复。
孕妇本身身体虚弱,属于高敏人群,而桑葚酒性寒,对肠胃有一定的刺激,不利于孕妇自身和胎儿健康。
桑葚酒
材料:准备新鲜桑葚1000g、冰糖100g,粮食酒适量。
做法:
1.将新鲜桑葚用清水清洗表面灰尘后,控干水分。
2.在准备的密封容器中,放入控干水分的桑葚,用木棍适宜的捣碎。
3.放入冰糖,倒入适量的酒,大约为食材的1/4。
4.将容器的盖子盖好后存放至阴凉干燥处保存,大约2-3周即可做好。
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