板栗煮多长时间 板栗蒸多长时间
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今天打算在家自己煮一些板栗来吃,但是之前没有煮过,担心煮的不是很好吃,那么板栗煮多长时间?板栗蒸多长时间?
根据具体的情况来决定,主要有以下两种。
普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。
用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,有10多分钟就行了。直接用是水煮不好吃,栗子浸泡在水里营养容易流失,而且还会失去原有的甜味。
大概15-20分钟左右。
蒸板栗一般是把板栗放在蒸笼里进行蒸煮,一般来说蒸出来的板栗吃起来面面的,又香又甜,味道不比街上卖的炒板栗逊色多少。一般要15到20分钟左右的时间。
材料:板栗、小刀、食盐。
做法:
1、放盐浸泡。将栗子洗干净放在一碗清水中,加盐5g,浸泡30分钟,之后将栗子取出,用刀在栗子中间划个小口。
2、控净水分,装盘备用。划口时要控制好力度,将栗子水分尽量放干。
3、放入锅中,大火加热。凉水下锅,煮栗子的水沸腾之后,用小火加热20分钟左右。
5、把煮好的栗子捞出,剥皮即可食用。
1、看颜色。板栗外壳以光泽红润为好,如果无光泽或颜色过深,则表明内部已变质,还有可能是陈年板栗。
2、看绒毛。新鲜板栗尾部绒毛较多,而陈年板栗表皮光滑,绒毛偏少。
3、用手捏。捏起来手感坚硬的,则表示板栗内部果肉丰满,如果板栗壳能轻易捏扁,有可能内部已变质。
4、闻气味。好的板栗闻起来有清香味,坏的板栗有明显的腐烂味道。
5、看形状。喜欢吃甜板栗的市民可以选择一面平另一面圆的板栗,如果需要不怎么甜的板栗就选择两面都扁平的。
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