订的鲜牛奶怎么加热 每天送的鲜牛奶好不好
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现在市面上的牛奶大多数都是纯牛奶,经过了高温杀菌,营养价值被削弱了一些,而一般订的鲜牛奶营养价值久更高一些,但是鲜牛奶送过来之后总会变凉了,要怎么正确加热,才不会损失牛奶的营养呢?
先将锅中的水烧热,至80度左右即可,然后把牛奶倒入到杯子中,放入水中隔水加热,或者将装牛奶的瓶子整个放在热水中加热也可以,等几分钟,鲜牛奶变温热了,就可以拿出来喝了。
优点:这样可以最大化的保持牛奶的口感,还能让它的营养成分不会遭受破坏。
把牛奶倒入玻璃杯或者陶瓷碗中,设置中火,加热1分钟左右的样子,加热好后用勺子搅拌一下牛奶,以免出现温度不匀的现象。
注意:一定要控制好时间,加热时间不可以过长,否则会破坏它的营养物质。
只要能够确保鲜奶场的干净、卫生,确保订的鲜奶是新鲜的,那么每天喝鲜奶是挺好的。
鲜牛奶也叫巴氏奶或者巴氏鲜奶,使用刚挤出来的新鲜牛奶经过70-85度低温加热处理,杀死牛奶中各种生长型病菌。如果奶牛场距离家里不远,经济条件允许的话,更推荐喝鲜牛奶。因为鲜牛奶采用巴氏灭菌法消毒的,保留了牛奶中的乳酸菌等有益菌体,对小孩的肠胃好,而且营养价值更高。
一般订牛奶的玻璃瓶都是比较卫生的,需要经过高压清洗然后再消毒才能使用的,而且相关部门也会定期进行抽查审核的。
但是也不排除部分奶场品控不严的情况,如果发现有不卫生的情况,建议向有关部门举报。
牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素D、钙、磷、铁、锌、铜、锰等营养物质,营养价值比较高,喝牛奶主要有以下功效:
1.补钙强身:牛奶为人体提供大量的钙质,促进牙齿和骨骼的发育,也能减低中老年女性骨质疏松的发生率。
3.提高免疫力:牛奶中含有丰富的蛋白质,能够提高人体免疫力,令人身体强健。
3.促进智利发育:婴幼儿经常喝牛奶可以促进其智力的发育,这是因为牛奶中的乳糖被代谢消化成半乳糖,半乳糖是脑和神经中一种成分。
4.助眠:牛奶具有镇静安神的作用,在临睡前喝一杯牛奶,还可以有效改善睡眠。
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