开过的柚子放冰箱可以放多久 柚子放冰箱会干吗
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柚子味道甘甜,汁水丰富,有促消化,助减肥等食用功效,但一个柚子个头较大,剥开外皮之后要尽快吃完,否则会很容易出现变质的现象,不知道开过的柚子放冰箱能放多久呢?
柚子剥皮后一般放2-3天比较合适,尽量别超过4天。
如果是已剥开皮的柚子,是可以装入塑料袋中,封好袋口放入冰箱的,能有效保证水分不流失,达到保鲜的效果,但切忌是封闭好再放入冰箱,否则柚子是怕水的,直接放冰箱只会加速腐烂,如果有保鲜膜的话,可直接在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜,能缓解柚子水分的流失,有一定的保鲜作用。
1、将柚子从中间部分用刀沿着表皮周围切,切记只是将皮切口,不要切刀里面的瓤,就好像给柚子带了一个小帽子。
2、将柚子瓤用手扒出来。
3、将柚子瓤放到这个小“皮装”里面,随时吃随时取。
4、吃不掉剩下的柚子就可以放回我们留下的柚子的“外衣”和“帽子”里,一个天然的微型“保鲜柜”就这样做好了,由于柚子皮厚且富含水分,所以蒸发时会先蒸发自身的水分从而保持内容物的水分,这样可以保存2-3天,而且柚肉味道不变。
放久了会干。
完整的柚子不宜存放冰箱冷藏,因为潮湿的环境容易使柚子腐败变质,只需将其放在10度以上的通风干燥处保存,温度不宜过低,避免阳光直射,彼此不要挤压,即可保鲜;如果是已剥开皮的柚子放冰箱久了就会开始失水,到时候会影响柚子的口感,会干干的没有水分,也不甜了。
能吃。
果实很干的柚子,只要没有腐烂,就能吃。柚子的果实很干,只是说明柚子的水分很少,并不一定已经腐烂。当然,水分很少的柚子,口感不会很好,有点硬。
1、柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的柚皮苷,这是一种类似于黄酮的成分,这类成分带有苦味,吃到白瓤就会有苦味感,这是正常现象可以吃。
2、柚子不是所有的品种都甜,其中胡柚就是一种苦味柚子,这种柚子就算完全成熟之后也会带有很浓郁的苦味,多用以药用,很少食用。
3、柚子腐败变质后,果肉也会偏向苦味,不适合食用。
柚子的挑选需要注意几个原则:
大的柚子多为品种优良类,果实的中果肉比较厚实。
越重的柚子表明其中的果肉越厚实,汁液比较多。
柚子成熟之后多为尖的,圆形的柚子要么没有完全成熟,要么就是品种不好。
柚子成熟之后外皮是黄色的,青色的柚子没有成熟,采摘过早,味道酸苦。
柚子的外皮和果肉之间隔了一层白瓤,这层瓤比较松软,要是果肉较厚,白瓤较少就会比较硬,这属于好柚子,相反果肉就比较少,外皮按压时软软的。
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