鸡蛋和红糖能一起吃吗
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红糖鸡蛋是人们最常用的补身食方,然而在食物的禁忌表里,鸡蛋和红糖却是相克的一对,那么鸡蛋和红糖能一起吃吗?
鸡蛋和红糖能一起吃。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、蛋黄素以及钙、磷、铁及多种维生素。红糖富含蔗糖、核黄素、胡萝卜素及多种微量元素。两者从成分上看并无相克的部分,同吃也不会产生有害物质。
鸡蛋和红糖一起吃有好处。红糖的营养吸收率极高,释放能量快,且性质温补,搭配鸡蛋一起吃,加强了蛋白质、卵磷脂等营养素的供给,使人摄入的营养更为全面。
红糖鸡蛋有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化瘀的功效。孕妇、产妇吃红糖鸡蛋好,不仅补血,还可以增强食欲,尤其对产妇来说,吃红糖鸡蛋有利于产后恶露的排出以及乳汁的分泌。老人吃红糖鸡蛋可补充营养,痛经吃红糖鸡蛋能通畅月经、补血。
材料:鸡蛋1个,红糖适量
做法:锅中加水煮沸,打入鸡蛋液,待鸡蛋煮熟盛入碗中,再加入适量红糖拌匀即可。
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