蒸鸡蛋羹能用不锈钢小碗吗 不锈钢碗蒸鸡蛋有毒吗
本文已影响2.32W人
本文已影响2.32W人
蒸鸡蛋羹是一种非常嫩滑好吃、而且营养价值也很高的食物,而蒸鸡蛋羹能用的容器有很多,那么蒸鸡蛋羹能用不锈钢小碗吗?
可以。
合格的不锈钢餐具都是非常安全的,而且轻便耐用、耐腐蚀不生锈,只是加热不会产生有害物质,因此是可以用来蒸鸡蛋的。而且不锈钢的导热性也比较好,可以令鸡蛋羹较快的蒸熟。
用不锈钢碗蒸鸡蛋不会产生有毒物质的。
不锈钢主要是由铁铬合金渗入镍、钼、钛、镉、锰等微量金属元素制成的,在加热的时候,并不会出现金属元素溶解的情况,非常安全,因此可以放心用来蒸鸡蛋羹。
但是不锈钢的碗不适合用来长时间盛放盐、酱油、醋等,因这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生电化反应,会使有镍、钼、钛、镉、锰之类的有害物质被溶解出来,长期如此对健康有害。
一些给小宝宝用的不锈钢碗或者是不锈钢的汤碗,都是双层的,中间是空气,这样有很好的隔热作用。如果用这样的碗来蒸鸡蛋蒸,导热效果不好,很可能会导致鸡蛋羹蒸不熟。
蒸蛋羹主要依靠热蒸汽导热,而很多人都是用电饭锅蒸鸡蛋羹,但是如果不锈钢碗太大,碗的直径和电饭锅内胆的直径差不多,因此锅中的热蒸汽不能够完全上升到蛋羹的上面,因此鸡蛋羹没有蒸熟。
1.可能是鸡蛋不新鲜、变质了,因此蒸出来的鸡蛋会变黑。
2.如果蒸鸡蛋羹的时间过长而且火候过大,也可能导致蒸蛋会黑。
3.蒸蛋和不锈钢碗表面产生氧化反应,也可能会导致鸡蛋羹变黑。
如果是耐热的玻璃碗,是可以用来蒸鸡蛋羹的;但如果是不耐热的玻璃碗,则不能用来蒸鸡蛋羹,这类玻璃碗加热可能会爆裂、甚至伤人。
耐热玻璃具有良好的耐高温以及耐温度急冷急热变化的特性,适宜用作食品加工容器,可以直接放入微波炉和烤箱中使用,也可以用来蒸鸡蛋羹。
蒸鸡蛋羹需要多长时间 鸡蛋羹像豆腐渣一样能吃吗
蒸鸡蛋羹不凝固是不是鸡蛋坏了 蒸鸡蛋不凝固的原因
不锈钢碗可以蒸鸡蛋吗
蒸鸡蛋羹用热水还是冷水 鸡蛋羹冷水上锅蒸多久
蒸鸡蛋羹好消化还是煮鸡蛋好消化 蒸鸡蛋羹几分钟能熟
蒸鸡蛋羹需要多长时间 鸡蛋羹不凝固怎么补救
蒸鸡蛋羹如何不腥窍门 鸡蛋怎么蒸不腥
鸡蛋羹蒸多久 鸡蛋羹水和鸡蛋的比例
蒸鸡蛋羹放多少水 水开了鸡蛋羹蒸几分钟
鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩 蒸鸡蛋羹水的比例
婴儿可以用不锈钢碗吗
鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩 蒸鸡蛋羹要注意这三点
蒸鸡蛋羹吃了会胖吗 蒸鸡蛋羹吃了有什么好处
蒸鸡蛋羹放什么调料 蒸鸡蛋羹放多了水有什么影响吗
蒸鸡蛋羹出蜂窝的真正原因 蒸鸡蛋成蜂窝还有营养吗
鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑 水开了鸡蛋羹蒸几分钟
鸡蛋羹放什么水 鸡蛋羹是水开了再蒸吗
蒸鸡蛋羹可以放糖吗 蒸鸡蛋羹可以加蜂蜜吗
鸡蛋的营养价值 一碗蒸蛋补气血
蒸鸡蛋羹没有保鲜膜可以用塑料袋代替吗 没保鲜膜怎么蒸鸡蛋羹