桑葚和什么一起泡酒最好 用红葡萄酒泡桑葚好不好
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桑葚是一种营养较为丰富的水果,不仅可以鲜食,还能泡酒,晒干后还可以泡水喝,但单独用桑葚泡酒比较单调,不知道能搭配些其他什么材料一起泡酒更好呢,下面就来说说桑葚泡酒的具体搭配方法,赶紧来学学吧。
桑葚味甘、性寒,含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素E、维生素A、胡萝卜素、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、钙、磷、铜、铁、锌等营养成分,食用具有滋阴补血、促进消化、美容养颜、补益肝肾等功能,建议搭配一些同样具有滋补肝肾的龙眼肉、枸杞子、鹿茸、女贞子一起泡酒为宜,这样可以强化桑葚的补肝益肾功能,以增强饮用效果,对健康更有利。
材料:桑椹干、龙眼肉、大枣各120克,纯粮白酒3000克。
做法
1、将桑葚子、龙眼肉、大枣用水洗净,放到干净的玻璃瓶中。
2、倒入白酒,加盖密封,放置阴凉处。
3、隔日摇晃数下,浸泡7-10天即可。
功效:龙眼肉味甘,性温,归心、脾经,有补心脾,益气血的功效,桑葚味甘,性寒,归心、肝、肾经,有滋阴补血,润肠,生津的功效,两者搭配泡酒可用于阴亏血虚,阴虚消渴,津亏口渴,眩晕耳鸣,肠燥便秘,惊悸失眠,面色萎黄,少气乏力。
材料:桑葚1000克,枸杞100克、冰糖适量、粮食白酒4000毫升。
做法
1、桑葚购买回来之后,捡去压坏、发霉的坏果。
2、枸杞用拧干的湿抹布,抹一遍,晾干或晒干。
3、将玻璃罐洗干净,晒干,将桑葚、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子。
4、加入4000毫升的白酒,密封,放在阴凉通风的地方。
5、每隔两天晃一次,保存20天以上,保存2个月效果更好。
功效:枸杞子性平,味甘,入肝经、肾经、肺经,有滋补肝肾,明目,润肺的功效;搭配桑葚泡酒可以滋阴补肾,明目润肠,润肺生津等,适用于眩晕目暗,遗精,消渴,阴虚劳嗽。
材料:5000毫升的大窄口玻璃瓶一个,桑葚干100克,50度以上的白酒3000毫升,冰糖500克,枸杞子100克,鹿茸50克。
做法
1、准备好泡酒的桑葚干100克,捡去发霉、品质不好的。
2、选择优质干燥的枸杞子100克、冰糖500克,大小为中小块为好、准备好5000毫升的瓶子,提前一天洗干净,晒干。
3、将桑葚干、枸杞子、冰糖放入泡酒的瓶子,加入高度白酒3000毫升左右。
4、将酒瓶盖好,然后放在阴凉通风的地方保存20天以上,每隔两天晃一次就可以了。
5、差不多一个后制好的酒就可以饮用了。
功效:鹿茸味甘、咸,性温,归肝、肾经,具有补肾阳,益精血,强筋骨的功效,搭配桑葚泡酒能补肾益精、提高免疫功能,可用于肾虚阳萎遗精,宫冷不孕,眩晕耳鸣,筋骨无力,腰膝酸痛,崩漏带下,阴疽不敛。
材料:桑葚干60克,女贞子80克,旱莲草60克,粮食白酒1500毫升。
做法
1、将桑葚挑选出坏果和烂果,去除果柄。
2、将桑葚干、女贞子、旱莲草等捣烂,装入煮过、晒干的纱布袋中,扎紧。
3、放入玻璃罐中,在玻璃罐中倒入1500毫升白酒。
4、密封之后放在阴凉通风的地方保存。
5、每天晃动玻璃罐1次,连续晃动14天即可饮用。
功效:女贞子味甘、苦,性凉,归肝、肾经,具有补益肝肾,明目,清虚热的功效,搭配桑葚泡酒可明目乌发、滋阴补虚、补肝益肾,适用于头晕目眩,须发早白,视物昏花,阴虚发热症状。
可以。
把桑葚直接加入葡萄酒里泡是可以的,这种泡饮方法叫做桑葚红葡萄酒,饮用具有补血养颜、舒筋活络、强身健体等功效,但只适合短时间内把新鲜桑葚加入葡萄酒里,不宜长期放入葡萄酒里浸泡。
因为葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间,如果加入新鲜的桑葚,其水分含量多,同时还有较多的细菌等微生物,但葡萄酒酒精浓度较低,无法杀死细菌等有害物质,时间长了桑葚就会发酵变质,建议如果是用来长时间泡酒饮用的话,最好是用50左右的高度白酒浸泡桑葚为佳。
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