龙虾怎么保鲜存放 活龙虾可以放冰箱吗
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龙虾是一种比较美味的海鲜,很多人喜欢吃,但由于它是常年生活中水中的,就比较难被保存,那么龙虾怎么保鲜存放?活龙虾可以放冰箱吗?
大盆保存法是一种比较简单的龙虾保存法,只需要将龙虾放入合适的大盆里面,然后加入适量的海水,水面不要没过龙虾,必要时可以投喂一些食物,这种方法一般可以使龙虾存活2-3天。
一般活的龙虾在买回来之后,要是不急着吃,那么可以把龙虾放进盆里面加适量水,然后在水中加一定比例的盐和食油,这样不仅可以很好的隔夜保存龙虾,还可以让龙虾将身体里的泥沙吐出,为以后的清洗工作提供方便。
买回来的活龙虾如果需要隔夜保存,那么可以把龙虾放进塑料泡沫箱子里面,之后往里面加适量的盐水水,记住水的量不要太多,不要淹没龙虾,若想要保存的更久还可以往里加一些冰块,一般可以保存5-7天左右。
网兜保存法就是将龙虾用网兜装好,然后在存放过程加适量加一些水或者可以不加水,要让龙虾保持湿热的状态,记住不要加太多水,不然容易导致龙虾窒息而死,这样可以将龙虾保存3-4天左右的时间。
要是家里条件比较好,具备条件且龙虾的数量比较多,可以将龙虾直接倒入带有气泵的水池或者玻璃缸进行保存,这种方法可以加多一些水,不会影响龙虾的呼吸作用,一般可以保存8-10天左右。
可以。
很多人说活龙虾一般是不建议放冰箱保存,否则很容易导致龙虾死亡,但其实在冰箱的低温条件下,可以很好的抑制龙虾细菌以及微生物的滋生,延长其保质期,是可以放冰箱进行保存的,但活龙虾一般建议放冰箱冷藏即可,具体如下:
1、先将龙虾进行清洗。
2、然后将龙虾放进保鲜盒中。
3、记得不要密封,留口子给龙虾呼吸。
4、还可以湿毛巾垫在盒子底部。
5、最后将龙虾放进冰箱保存即可。
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