秋葵冷冻生冻还是焯水冻好 秋葵冷冻了变黄还能食用吗
本文已影响2.23W人
本文已影响2.23W人
秋葵买多了准备将其冷冻起来,那秋葵冷冻的话是生冻好呢还是焯水再冻好呢?秋葵冷冻之后变黄了还能继续吃吗?让我们一起来看看吧。
焯水冻更好。
如果要将秋葵放入冰箱中冷冻保存的话,在冷冻之前最好能先将秋葵焯一下水。因为秋葵中含有丰富的粘液物质,如果将新鲜秋葵直接放入冰箱中冷冻的话,秋葵当中的粘液也很容易冻变性,导致秋葵的口感发硬。
但如果能先将秋葵提前焯一下水的话,就能够稍微的保留一下秋葵的口感。
看情况而定。
一般新鲜秋葵颜色都是呈绿色的,如果秋葵的颜色开始变黄的话就说明秋葵冷冻时间过长已经开始变老的,就出现了发黄的情况,这属于一种正常现象。像这种冷冻发黄的秋葵虽然口感不是很好,但只要其没有出现腐坏、变质、发霉等情况的话是可以继续食用的。但一旦秋葵发黄之后还出现了发霉变质的情况的话就要立即停止食用。
焯水解冻。
冷冻过的秋葵在吃之前最好是先解冻一下的,这样能够使秋葵的口感吃起来更好更加的清脆。像这种冷冻过的秋葵的话,只要直接采用焯水的方式解冻即可,这样不仅能够解冻,而且还能高温灭去一部分冷冻过程中所产生的细菌成分,从而能使秋葵更加的卫生,并且这样还能够去除秋葵苦涩的口感。
有营养。
秋葵是一种营养价值很高的食物,其含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素等营养成分。食用后能够起到滋阴补肾,润肠通便等多种作用。而经过冰箱冷冻过的秋葵的话仍然是含有营养价值的,只是其营养成分在冷冻的过程中会有所流失,所以冷冻过的秋葵营养价值是要低于新鲜秋葵的。
豆角焯水冻还是直接冻 冻豆角焯水的时候用加盐吗
桑葚放到冷冻还是冷藏 冷冻可以吃吗
秋葵用开水焯多长时间 秋葵焯水后要过冷水吗
包子速冻是蒸熟还是生冻 冷冻包子用冷水还是热水蒸
生蚝冷冻三个月还能吃吗 生蚝冷冻多久比较好
冷冻虾用冷水还是热水煮比较好 冷冻虾还能吃吗
螃蟹煮熟冷冻还是直接冷冻 活螃蟹直接放冷冻室还可以吃吗
卤菜放冷藏还是冷冻 冷冻食物可以放多久
冻饺子用冷水还是热水 冻饺子要解冻吗
大闸蟹是应该冷冻还是冷藏 煮熟的螃蟹冷冻2个月还能吃吗
榴莲放冷藏还是冷冻 冷冻的榴莲怎么解冻
香肠放冷冻保质期多久 香肠解冻后还能继续冷冻吗
腊肠冻了好久还能吃吗 腊肠放冷藏还是冷冻
海蟹冷冻还是冷藏 海蟹生的冷冻还是煮熟冷冻
玉米生冻还是熟冻好 玉米冷冻可以保存多久
冻蟹直接蒸还是解冻蒸 冷冻螃蟹解冻后肉空了怎么回事
熟螃蟹冷冻了6个月还能吃吗 熟螃蟹冷冻后怎么解冻
生板栗是冷藏还是冷冻 生栗子冷冻后发黑还能吃吗
【黄油是冷冻还是冷藏】黄油保存冷藏还是冷冻
冷冻樱桃解冻后都烂了还能吃吗 冷冻樱桃能保存多久