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苦丁茶中含有人体所需的多种氨基酸、维生素及微量元素，在古代就有人就把它当作药、饮兼用的保健茶，将苦丁茶与人参搭配，有其独特功效。
主要食材：苦丁茶3-4克。
其他食材：人参2-3克。
1.将苦丁茶放进茶杯，用沸水冲泡，10-20秒即可倒出茶水，以醒茶及清洗杂质。
2.然后将人参加入杯中，再用沸水冲泡，焖盖5-10分钟即可。
益气健脾、明目生津。
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