石榴哪个季节成熟 石榴的籽可以吞掉吗
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石榴是石榴科植物石榴的果实,在我国大部地区都有产,以个大、色红黄、味甜酸者为佳,那么石榴是在哪个季节才成熟呢?
秋季熟。
石榴一般是在5-7月开花,秋季9-10月时成熟,也有的石榴8月就可以吃了,石榴成熟后变成大型而多室、多子的浆果,每室内有多颗棱角石榴籽,一端较大,有时由多数种子粘连成块状,石榴籽饱满多汁,味道甜中带酸,其外种皮干缩于种子表面,颜色呈黄红色至暗褐色,有粘性,味甜,内种皮亚骨质,颜色呈淡红棕色,质地偏硬。
石榴性温,味甘、酸、涩,入肾、大肠经,含有的有效成分具有生津止渴、收敛涩肠、止泻止痢、驱虫杀虫等功效,对于口干舌燥、扁桃体炎、久泻久痢、便血崩漏的人来说是十分合适的,而且石榴所含的维生素C比苹果、梨要高几倍,所含的氨基酸和微量元素也有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降脂降糖、降低胆固醇等多种功能。
先用一只手抓住石榴底部,用小刀在距石榴柄7厘米的位置环切一下,注意切得不要太深,划破石榴皮即可。揭去切开的盖子,用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀,划开石榴皮后用刀尖把中间白色部分的内芯划断。抽掉白心轻轻一掰就能吃了,如果石榴去皮后想更方便吃,建议直接放榨汁机榨汁喝。
视情况而定。
目前市面上的石榴主要有硬籽石榴和软籽石榴两种,硬籽石榴的籽质地较硬,建议吐掉,而软籽石榴的籽较小较软,可直接咀嚼食用,无需吐出非常方便,但是相对来说价格会高一些,另外,石榴籽中含有一定的木质素等物质,对于肠胃功能较差的人来说最好是吐掉,以免增加肠胃负担,出现腹胀、便秘等消化不良表现。
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