芋头淀粉含量高减肥可以吃吗 减肥时芋头能当主食吃吗
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发现减肥的朋友在饮食规划上把芋头这样高淀粉的食物也加进去了,那么芋头淀粉含量高,减肥时能吃吗?
可以吃。
虽然芋头中大部分成分是淀粉,但芋头中的淀粉颗粒可小至马铃薯淀粉的十分之一,加上人体对其消化率可达98%以上,所以减肥时吃芋头一般是不会造成消化不良的。除此外,100克芋头的热量大约为79大卡,热量不算高,而且脂肪在芋头中的占比是比较少的,减肥时是可以合理进食芋头的。
可代替晚餐主食。
熟芋头口感细腻软糯、黏性较强,其中含有丰富的黏性蛋白可以充分被肠胃消化吸收并且利用,对激活人体免疫力系统、增强淋巴细胞十分有益,因此将芋头做主食吃是没什么问题的,减肥人群吃芋头恰好能利用芋头饱腹感强的特点,通过肠胃消化芋头中小颗粒淀粉为人体提供能量,在晚上代替晚餐做主食吃是不错的选择。
建议200克即可。
由于芋头个头不一,建议按克数食用是比较好的,虽然芋头是老少皆宜的营养品,但是任何食物都不能多吃,因此吃芋头的数量也要控制在合理范围内,如果每天进食大量芋头,脾胃不能消化过多的淀粉、蛋白质等营养物质,那么不仅会有腹胀、消化不良的情况,还可能有增加体重的风险,因此建议芋头每天吃200克就足够了。
减肥期间如果要吃芋头的话,要注意芋头的烹饪方式,烹饪芋头时尽量少油、少盐、少糖,避免吃芋头时增加多余的热量,同时在烹饪方面尽量简单,最好是清蒸、水煮就可以了,可少量煎、炒来点缀,尽量不要油炸,做到简单、少步骤一般就可以了,除此外,芋头的食用时间可以参考上述提到的晚餐芋头代替主食食用。
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