西兰花黄了能不能吃了 西兰花吃了宝宝会胀气吗
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西兰花是生活中常见的一种蔬菜,很多人喜欢吃,但是西兰花放着放着就黄了,那么西兰花黄了能不能吃了?西兰花吃了宝宝会胀气吗?
根据情况看。
西兰花如果只是轻微变黄,但没有什么腐烂、异味等其他异常情况的话,一般都是可以正常食用的,并不会对其营养价值和食用味道产生太大不良影响。
但如果发黄严重,而且伴有发腐、发臭等异常情况的话,说明西兰花已经变质,失去了其原有的食用价值,甚至还会产生对人体健康有害的毒性物质,一定不能食用,因此西兰花黄了是不是能吃,需注意分辨。
建议放冰箱保存。
西兰花会变黄,是由于其水分不断在挥发,且接触不到阳光,叶绿素没法生成所致,因此西兰花想要保存不变黄,可以将其放在冰箱冷藏,减缓其水分挥发的速度。
如想保存更长时间的话,可以将西兰花焯放入冰箱冷冻,因为冰箱冷冻的温度,可以快速将西兰花凝结起来,减少西兰花的代谢活动,同时能避免细菌微生物滋生,防止变质出现。
适当吃不会。
由于西兰花中含有少量的产气糖类及膳食纤维等成分,而小孩子的胃肠消化功能又比较弱,因此宝宝吃了后,比较容易出现胀气现象,但这并不是绝对的,一般适当食用,都不会引起。
而且西兰花的营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等人体必需的成分,食用后对宝宝健康及生长发育都有益处,是十分适宜给宝宝做营养辅食的。
因人而异。
一般来说,西兰花做为一种蔬菜,不含对人体任何有刺激性的物质,食用后大多数人都不会过敏,但由于每个人的体质不同,过敏源也会千差万别,因此部分人群在吃西兰花后,也有可能会出现皮肤发痒、红肿、起丘疹、腹痛、腹泻、呼吸异常等过敏反应。
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