甲鱼和鸡一起炖汤功效 甲鱼和鸡哪个营养价值高
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甲鱼和鸡都是营养保健价值很高的食物,很多人都喜欢把它们放在一起炖汤吃,那么甲鱼和鸡一起炖汤功效是什么呢?
甲鱼和鸡都是营养丰富的食物,其中含有大量蛋白质、脂肪、胆固醇、矿物质、维生素等人体必需的物质,所以一起炖汤喝可以为机体提供能量,达到增强体质、提高免疫等作用。
甲鱼和鸡中的动物胶、蛋白质、铜、维生素D等营养素,对调节人体内分泌及促进大脑发育,都有重要作用,因此甲鱼和鸡炖汤喝还有健脑益智功效。
甲鱼和鸡的营养十分丰富,而且鸡肉在中医上,是一种味甘、性微温,有温中补脾、益气养血、补肾益精等功效的食材,因此一起炖汤喝,对畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血等脾虚、气虚等不适,都具有缓解作用。
各有各的高处。
甲鱼和鸡是完全不同的食物,所以有些甲鱼所含的营养成分和功效,鸡不一定有,同理,鸡有的营养功效,甲鱼不一定有。
比如甲鱼性质偏凉,主要含有动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素,更多起到的是调节内分泌、提高智力等作用,而鸡的性质偏温,主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇等营养素,更多起到的是补虚、强筋骨等作用,因此甲鱼和鸡,各有各的优势,并不能做对比。
能吃。
甲鱼和鸡都是营养丰富的食物,其中并不含对人体健康有害的物质,因此炖的汤小孩子也能吃,只不过需注意的是,甲鱼和鸡炖的汤,对人体十分滋补,而小孩子还未发育完善,身体机能比较弱,要是喝的过多,很容易补益过度,引起上火、消化不良等不适反应,因此小孩子虽然可以喝甲鱼和鸡炖的汤,但对用量要有所控制。
不建议经常吃。
一般来说,甲鱼是一种营养丰富,食疗价值很高的食材,吃了对身体是很好的,但甲鱼有凉血滋阴功效,属于清补食品,滋腻之物,要是经常吃反而容易影响脾胃的运化功能,引起消化不良、食欲不振等情况,因此不建议经常吃甲鱼。
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