白酒喝热的好吗
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有的人喝白酒的时候总习惯在热水中烫一下,在一些古装片中也经常可以听到“温一壶酒”这样的台词,那么这是为什么呢?白酒喝热的好吗?
白酒喝热的是有好处的。
白酒的成分除了乙醇之外,还有醛,醛的沸点低,白酒在烫热时,能挥发掉一些酒中的有害成分,对人体的危害可以减少许多。
1.白酒中的甲醛沸点较低,甲醛对人的视觉神经会造成伤害,摄入过多对身体健康也有伤害,白酒用沸水加热后,甲醛会变成气体挥发出去,这样一来身体的伤害就会减少。
2.白酒中的乙醛会增加酒的辛辣味,摄入大量的乙醛会导致醉酒头晕,用热水加热白酒后,乙醛也会大量蒸发,从而避免喝醉。
3.白酒加热后,酒中酒精挥发,浓度降低,并且辛辣味也降低了,比较好入喉。
白酒中甲醛的沸点在64.7摄氏度左右,乙醇的沸点只有21摄氏度。一般来说,白酒加热到30摄氏度左右是最为适宜的。
1.白酒加热温度如果超过60度,酒内的芳香脂遇热挥发,会导致酒香味变淡。
2.白酒在加热过程中,酒精也会挥发掉一些,如果过度加热,乙醇大部分或全部挥发掉,酒味也就没有了。
3.白酒加热过度,热气挥发出来时,酒精也在继续挥发,在饮用过程中,酒精容易熏到眼睛,容易伤害眼睛。
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