糖葫芦可以放冰箱隔天吃吗 糖葫芦放久了会化吗
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在街上买了两串糖葫芦打算今天全吃完,结果吃到最后还是剩了一点,那么这没吃完的糖葫芦可以放冰箱里隔天再继续吃吗?
可以。
做好的糖葫芦出锅后外面的裹糖会迅速冷却,而糖分在一定程度上具有防腐保鲜的作用,因此糖葫芦在气温不算很高的环境中是不会马上变质的,一般放一天是没有问题的。市面上卖的糖葫芦当天没有卖完第二天也同样会继续售卖,所以糖葫芦当天没吃完放冰箱里保存,到第二天还是可以吃的。
可能会化。
由于糖葫芦外面裹的糖一般是用冰糖熬制的,如果糖葫芦做好后放置在温度过高的环境中,那么外层的糖衣就很可能会出现融化的现象。此外,熬至的糖稀如果太稀浓度不够的话,放久了也是有化掉的可能的,建议将糖葫芦放置不吃的话最好在温度偏低的环境中保存,或者熬糖稀时熬浓一点,避免糖稀挂不住。
吃多了会。
糖葫芦的外面会包裹着一层透明的糖,这层糖一般是冰糖、白糖加热熬制而成的,适量吃的话一般不会发胖,但如果频繁在晚上吃大量糖葫芦的话,肠胃消化不完多余的糖分就会转化为能量储存在体内,继而有长胖的现象。此外,晚上如果吃了糖葫芦不刷牙的话,食物残渣存留在牙缝中也会对牙齿有一定的损害。
糖葫芦外表的味道非常甜,也正是由于这裹着一层冰糖,因此对于糖分不能摄入过多的高血糖、糖尿病患者来说,如果进食糖葫芦很可能会导致血糖波动,继而对身体健康带来不利。
糖葫芦的食材多以山楂为主,而在《本草备要》有提到“山楂多食令人嘈烦易饥,反伐脾胃生发之气,”因此脾胃虚弱湿气重、泛酸烧心人群是不宜过多食用山楂糖葫芦的。
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