蛏子里面有一根透明的是寄生虫吗 蛏子所有的肉都能吃吗
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今天买蛏子的时候发现里面有一根透明的东西,这个东西是不是寄生虫呢?蛏子当中是不是所有肉都能吃呢?想知道就一起来看一下吧。
不是。
蛏子当中一根透明的东西并不是寄生虫,而是它的晶杆,该部位是可食用的,其中富含大量的蛋白质以及丰富的酶类,具有很高的营养价值,适量食用能帮助体内食物的消化。此外当蛏子食物稀少时,还能将其晶杆分解来为自身补充能量,维持生命。因此吃蛏子时看到有这条透明的东西并无需过多担心,这属于正常现象。
内脏不能吃。
蛏子并不是所有肉都能吃,在吃蛏子之前应该将其内脏去掉,因为蛏子内脏中难免会有一定的泥沙,同时还会有一些未消化完的食物残渣,如果不去除内脏直接吃的话口感非常不好,甚至还会带苦味。此外其中还有许多脏东西,食用后会健康不利,很容易引发腹痛、肤质、恶心、呕吐等肠胃不适症状。而内脏就是蛏子体内黑色部位,在吃之前需要将其去除干净。
蛏子中富含大量的蛋白质,所以不建议对蛋白质过敏的人食用,否则很容易引发这种过敏症状出现,从而危害健康。
蛏子属于海鲜,其中碘含量较高,所以不建议甲亢患者食用,否则容易导致病情加重。
蛏子中嘌呤含量较高,过多食用高嘌呤食物会导致血液尿酸含量升高,痛风患者如果食用蛏子这类高嘌呤食物会加重痛风症状。
可以。
减肥期间可以适量吃一点蛏子,蛏子热量并不是特别高,并且其中蛋白质十分丰富,适量食用能为身体补充营养,同时还有滋阴清热、下火除烦等多种作用。只是减肥人群在食用蛏子时尽量少放油,尽量减少蛏子热量的增加,这样不容易长胖。另外减肥期间需保持营养均衡,可适量进行运动,这样才能起到更好减肥效果。
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