碧根果能放多久 碧根果过期了还可以吃吗
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碧根果是生活中经常会吃到的坚果,营养丰富并且口感比较好,但是食物避免不了要存放起来,那碧根果能放多久?碧根果过期了还可以吃吗?
视情况而定。
碧根果是一种坚果,虽然含有水分较少,但是很容易吸水,保存不当的话仍然会容易引起变质,如果是剥开的碧根果,常温下可以放置10~15天左右,再放下去的话,口感会没那么脆了,但如果将碧根果密封保存,一般可以放1~2个月左右,部分真空保存的碧根果能放6~12个月左右。
不能吃。
一般来说,碧根果的保质期还是挺长的,建议最好是在保质期内食用碧根果,如果碧根果过期了,建议还是不要再吃了,因为过期的碧根果品质就会下降很多,甚至部分还可能会含有较多的细菌和微生物,食用后可能会危害身体健康,比如霉变后的碧根果会产生黄曲霉素,而黄曲霉素食用后会对肠胃道造成较大的危害,所以过期的碧根果还是不要再吃了。
碧根果受潮了可以放到太阳底下晒,太阳能帮助蒸发碧根果中的水分,进而恢复碧根果的酥脆的口感。
碧根果受潮后还可以用微波炉来烘烤,但是注意控制好的微波炉的时间的温度,避免烤过头了,反而将碧根果烤黑了。
花生、板栗在炒制的时候就是用砂石炒制的,所以可以利于砂石的温度来控干碧根果的水分,建议选择颗粒较大的砂石,以免小粒的砂石从碧根果缝隙中进入果仁中。
碧根果可以在常温下保存,但是常温保存要保存避光干燥,最主要的是防水,不然碧根果仍然会受潮变软,时间长还会发生变质。
有抽空气的工具的话还可以将碧根果真空保存起来,这样能最大限度的延长碧根果的保存时间,一般碧根果真空条件能保存1~3年不变质。
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