海蛏子怎么洗才干净 海蛏子什么人不能吃
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经常看到赶海的人将食盐倒进洞里面海蛏子过了一会儿就出来了,回家后将海蛏子清洗干净煮熟就吃,那海蛏子怎么洗才干净?一起看看吧!
海蛏子喜好生存在潮间带的泥沙中,因此体内时常携带有大量的泥沙,有时候还会携带细菌以及微生物,吃之前要将其清洗干净才可以,清洗海蛏子具有一定讲究,具体如下所示:
海蛏子买回家后,可以准备一盆干净的清水,往其中加适量食盐以及,麻油,搅拌均匀,之后将海蛏子放进去,浸泡2-3小时,待海蛏子将体内泥沙及其它杂质吐出,最后再用淡盐水反复搓洗海蛏子,清洗赶紧后用清水将其冲洗干净即可。
加麻油可以加速海蛏子吐出体内的泥沙杂质。
海蛏子的营养价值以及食用价值是很高的,适量吃具有一定好处:
海蛏子味甘咸性寒,其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪以及多种矿物质成分,适量吃可以降低人体火气,具有加速体内毒素以及废物排出,具有一定清热解毒的作用。
海蛏子的营养价值是很高的,含有多种人体必须的维生素、氨基酸、蛋白质以及胡萝卜素,能为人体补充充足的营养。
海蛏子中含有大量的碘、锌、锰以及硒元素,这些物质对于人体大脑发育是很不错的,适量吃具有一定健脑益智的作用。
脾胃虚寒以及腹泻者慎食。
作为一种营养价值以及食用价值都比较高的海鲜,适量吃具有一定清热解毒、健脑益智以及补充营养等作用,生活中一般人群都是可以吃,只是海蛏子性寒,对于脾胃虚寒者来说,过量吃可能会加重其寒气,其次就是对于腹泻者来说,海蛏子过量吃可能会加重其肠胃负担,导致其不适症状加重,因此建议脾胃虚寒者以及腹泻者不宜多吃海蛏子。
煮5-6分钟左右就可以熟。
海蛏子作为一种海产品,口感鲜嫩、其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素以及多种矿物质成分,其营养价值以及食用价值是很高的,适量吃可以为人体补充充足的营养,煮海蛏子是很容易煮熟的,只需要将其下水煮5-6分钟左右即可,时间不宜过长,否则很容易导致海蛏子的口感变老,降低其食用价值。
海蛏子在生活中的吃法是很多的,以爆炒海蛏子为例,具体做法如下:
材料:海蛏子、香葱、生姜、大蒜、食用油、生抽、料酒、冰糖。
步骤:
1、先将海蛏子提前清洗干净。
2、再将香葱切成葱花,蒜切成末备用。
3、然后取一小碗加入2勺生抽,少许白糖,少许料酒调成汁。
4、之后锅里倒入适量油,加入蒜末煸炒出蒜香,倒入调好的汁,用锅铲搅拌待汁烧开。
5、随后倒入海橙子迅速翻炒。
6、最后翻炒至熟撒上葱花即可。
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