榴莲不裂开代表没熟吗 榴莲不开口能吃吗
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众所周知,榴莲裂开了就代表着已经熟了,那么没裂开的是不是还没熟?榴莲没裂开可以吃吗?下面和小编一起来看看吧。
榴莲不裂开并不能代表没熟。开口的榴莲是绝对成熟了的,但是并不是所有的榴莲成熟了就一定会开口,榴莲成熟与否,需要根据其外表、气味等进行判断,不能片面的根据是否开裂来判断是否成熟。
榴莲不开口也能吃。
榴莲在成熟后一般会自然裂开,没开口的榴莲可能是没有完全成熟,但仍然可以食用,只不过口感比较涩,质地比较硬,口味比较偏淡,但是营养成分基本相同,所以榴莲不开口也可以吃,但是一般建议等榴莲熟了才可以吃。
榴莲成熟与否取决于它的颜色。接近或成熟的榴莲颜色会变黄,榴莲越成熟,黄色越深。如果榴莲的大部分果皮是绿色的,说明它还没有成熟。
如果榴莲成熟了,它的果肉会从里面的壳中分离出来,摇动时可以清楚地感觉到果肉和壳之间的碰撞。如果榴莲不成熟,就没有碰撞感。
榴莲成熟与否也可以通过按压来鉴别。如果榴莲是有弹性和薄,这意味着榴莲是快或成熟。如果榴莲觉得硬,说明它还没有成熟。
成熟的榴莲会有一股很浓烈的榴莲香味。
对于不开口的榴莲,可以先蒂把部分去掉,在榴莲的顶部会有几条线,然后用刀沿着线向下扎,注意别用力太大,扎进去两厘米左右,然后沿着线切,用手抓住切开的壳,稍用力一掰就开了。
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