秋葵老了怎么处理最好吃 秋葵没熟会中毒吗
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秋葵越来越受大家的欢迎,现在很多人都发现了秋葵的好处,被更多人所熟知。它的食用方法也是非常多的,那么很多人不知道秋葵老了怎么处理最好吃?秋葵没熟会中毒吗?
1、对于老的秋葵,用来煲汤是非常不错的,比如秋葵土鸡汤等。
2、老秋葵还可以切成片晒干,用来泡茶喝或煲汤食用都不错。天冷的时候是买不到秋葵的,不妨买些老秋葵晒干保存,冬天同样也可以吃到秋葵。
3、可以将老秋葵的果实里面的籽取出来,泡茶喝非常地香。老熟的秋葵种籽还可以用来榨油,出油率可以达到20%左右,叫秋葵籽油,价格昂贵。
4、老秋葵还可以烤干或者脱水成秋葵干当做休闲零食。
食用未煮熟的秋葵,一般情况下不会中毒。
秋葵是一种无毒的蔬菜,营养价值非常高,正常情况下食用新鲜的秋葵不会导致中毒。如果食用秋葵之后出现胃肠道症状,有可能是因为秋葵被病原菌所污染,而因为没有煮熟,所以病原菌没有灭活,这样导致出现消化道症状,并不是秋葵本身所导致的中毒。
1、用盐搓:先将秋葵用水稍打湿,在秋葵表面抹上适量盐,并用手将盐均匀揉搓整个秋葵表面,最后再用清洗将其冲洗干净即可。
2、用刷子刷:将秋葵稍打湿后用刷子轻轻将秋葵刷一下就能将其绒毛刷掉,最后再将秋葵清洗干净即可。
秋葵一般煮2-3分钟,焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅。
个人口味如果喜欢硬一点的,1分钟也可;个人口味如果喜欢软一点的,5分钟以上。要注意煮前秋葵整根洗净,再用清水浸泡10分钟以上,如果用淡盐水浸泡就更好了。
不高,可以说秋葵是一种热量极低的食物,100克秋葵含有的热量大概在30卡左右,秋葵的营养价值较高,一般的人群都可食用,且含有丰富的膳食纤维,可以吸附水分促进肠胃蠕动、预防便秘。秋葵中含有一种黄酮类的物质,是一种抗氧化的物质,可以清除体内的自由基,抗衰老,淡化细纹,增强机体的耐力,改善疲劳,特别适合于经常熬夜,减肥的人群。
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