清蒸罗非鱼
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清蒸罗非鱼也叫清蒸福寿鱼,清淡却又鲜美,还具有健脾和胃、滋补益气的功效,那么清蒸罗非鱼怎么做呢?
主要食材:罗非鱼1条。
其他食材:姜片6片,葱4根,料酒、盐、蒸鱼豉油适量。
1.将罗非鱼洗净,两面分别在鱼身上斜着划两刀,然后将盐和料酒均匀的涂抹在鱼身上。
2.将姜切片,葱白切丝,葱青切丝泡水,备用。
3.然后取一个盘,把姜片跟葱白垫在盘底,把鱼放上面,鱼身、鱼头跟肚子都放上姜跟蒜,腌40分钟。
4.在蒸锅内放水,烧开,然后放入蒸屉,把鱼隔水蒸10-15分钟。
5.端出来后再撒上泡过水的葱丝,淋上3勺蒸鱼豉油,即可食用。
健脾和胃、利水除湿、通乳、滋补益气、降低血脂、美容养颜。
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