失眠怎么办?别忘了这四种食物
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近年来,失眠的人群呈上升的趋势,失眠为继头痛之后神经科门诊的第二大疾病,严重影响着人们的生活质量。一天睡不好就会觉得浑身无力、精神恍惚、头晕脑涨,严重困扰人们的生活和工作,那么该怎么办呢?调治亚健康,增进睡眠,除了起居有常,放松心绪,常吃一些安神食物,亦有益助眠安睡。
芝麻,又称胡麻,据现代研究,芝麻的蛋白质含量高于肉类,每百克芝麻中,含蛋白质21.9克,含钙564毫克,是牛奶的2倍以上,而铁质含量尤为惊人,每百克可高达50毫克,很少有食物可以与之媲美。
芝麻中含有丰富的卵磷脂,维生素B族和脂溶性维生素E、维生素A、维生素D等,这对补脑益髓,安神催眠,促进脑神经的活力具有积极作用。
芝麻味甘性平,作为安神佳品,可以常服。对于肝肾虚损,精血不足引起的失眠、健忘、头晕等症尤为对证。许多安神食疗方中都有芝麻一味,可见其助眠功效一斑。
做法:炒芝麻,取芝麻30克,炒香,加盐少许嚼食。芝麻粳米粥,取黑芝麻30克,粳米60克,加清水煮成稀粥食用,亦可加糖调味。又桑葚芝麻丸,取桑葚子、黑芝麻各等分,晒干或烘干,研为细末,炼磨成丸,每日服10~15克,可连续服用一段时间。
山药味甘性平和,具有健脾胃、益精气、安神志的功效。
山药含有淀粉、糖类、蛋白质、多种氨基酸、胆碱、皂苷,还含有维生素C、纤维素、多酚氧化酶、淀粉酶,以及碘、磷、钙等物质。山药中的胆碱,可以与乙酰辅酶A在体内合成乙酰胆碱,而乙酰胆碱是大脑中的重要物质,参与学习思维记忆活动,对大脑功能有调节作用。
实验证明,山药具有诱发干扰素,增强机体的免疫功能,改善冠状动脉及微循环的血流,增加对大脑的血液供应的作用,是一种安神健脑食品。
做法:山药的食用方法有多种,可以将山药去皮切片与大米煮粥长期食用。山药晒干捣成粉后比较容易保存,用时可随取随食,山药粉可与其他米粉或麦粉一起制成各式糕点,美味可口。有的地区将山药与五味子、枸杞子等一起酿成山药酒服用,也是一种较好的食法。新鲜山药还可以切片油炸、炒菜做成各种菜肴。
这些都是适合失眠患者的食疗。取山药120克,切片,煮汁,代茶徐徐温饮,治疗失眠、健忘等症。取山药50克,山茱萸20克,五味子10克,党参15克,共浸酒饮之,能壮脾胃,益精髓,可治疗失眠、眩晕等症。
黄豆性味甘平,食性平和,能补益气血,通络安神,有益身体。黄豆又称大豆,它的营养成分比较全面,含量也很丰富,有豆类之王的称谓。
黄豆的蛋白质为35%~40%,有人计算,0.5千克黄豆的蛋白质含量相当于1千克多的瘦肉或1.5千克鸡蛋或6千克牛奶中的含量,所以黄豆又有“植物肉”、“绿色的牛奶”之称。
黄豆中脂肪含量为15%~20%,以不饱和脂肪酸居多,具有营养神经、健脑安神的功效,是防治失眠、神经衰弱、冠心病、动脉粥样硬化症的理想食品。
黄豆中还含有丰富的维生素E、维生素B族和微量矿物质。维生素E是人体中的一种抗氧化剂,与红细胞代谢、生殖功能等密切相关。
做法:用黄豆制成的豆粉、豆浆、豆面、豆腐等,同样富含营养,适宜失眠患者食用。
1、黄豆粉麦糊,取豆粉和面粉适量,混合后用文火不断翻炒,为防止糊底可加适量植物油,炒至粉微黄、有香味,冷后备用,食用加糖,用开水冲调服食。
2、红糖豆腐,取豆腐二三块,红糖50克,将豆腐切块,水煮,加入红糖,加少量米酒,水沸后10分钟,可起锅食用。
3、什锦豆腐,取豆腐4块,火腿5克,虾50克,海参50克,冬笋50克,小青菜心12个。分别将上物切成小块,豆腐丁放入开水中煮一下,再放入砂锅,加入各种配料及浓汤、盐、酱油,用小火炖1小时,不要加盖,不要断火,以免豆腐起孔,小青菜心起锅时再放入。
黄豆制品中的豆浆,尤为适合中老年失眠患者服用,鲜豆浆营养全面,蛋白质含量高,不饱和脂肪酸多,其特点是含胆固醇很低,含卵磷脂却很丰富,鲜豆浆的另一特点是容易消化。故中老年人常喝鲜豆浆,不仅能够防治很多的老年性疾病,更有利于促进睡眠。
莲子为睡莲科植物莲的果实。莲子味甘涩,性平和,具有安神养心、补肾健脾的功效,莲子有“脾果”之称,最能补脾开胃。中医认为莲肉煮汤或入药有补心脾、交心肾、安心神的功效,可治疗心烦不寐,多梦不安眩晕,健忘等症。
莲子除含较多淀粉外,还含有棉子糖、蛋白质、脂肪、天门冬素、胡萝卜素、钙、磷、铁、铜、钛,及维生素C、维生素B1、维生素B2,莲子还含有莲心碱、荷叶碱、本犀草苷、金丝桃苷等,其营养价值是很高的。
做法:失眠患者食用莲子时,可将莲子去皮,与薏米仁、芡实、陈皮、樱桃,或银耳、山药、桂圆一起煲汤喝。
或将莲子蒸熟,加入冰糖,捣泥成莲蓉,可以用来制作莲蓉月饼、莲蓉包子、莲蓉糕等,也可与面粉一起做成各种美味点心。夏天新莲子上市,可直接食用,有清心除烦之效,可治心烦失眠。
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