吃胡萝卜有什么好处 常吃好处多
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胡萝卜属中性食物,于阳虚者,可扶阳;于阴虚者,可滋阴;实为菜蔬之王、养生佳品……常食胡萝卜对健康益处多多,但胡萝卜怎么吃才健康,很多人却不知道!
胡萝卜中β胡萝卜素可转化为维生素A,能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能缓解眼睛疲劳与眼睛干燥。
2.降压护心,通血管
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用;
其中含有的琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及降低血压;其中含有的叶酸,还能减少冠心病发病。
3.润肠通便
胡萝卜中的植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,可加强肠道的蠕动,润肠通便。
4.抗过敏
营养学家发现,β-胡萝卜素:能预防皮肤对花粉,的过敏症状和过敏性皮炎等疾病。
而且β-胡萝卜素:还能够调节细胞内的平衡,加强身体的抗过敏能力,从而使身体不易出现过敏反应。
5.增强免疫功能
胡萝卜含有的木质素,是一种免疫能力很强的物质。它可以提高人体,巨噬细胞的能力,减少患感冒。
6.有利健康长寿
胡萝卜去痰、消食、除胀、下气定喘。
研究发现,血液中的α-胡萝卜素,含量越高的人,拥有更长的寿命。
胡萝卜是α-胡萝卜素含量最高的食物。此外,南瓜、橙子、柑橘中,α-胡萝卜素的含量也较高。
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