吃黄豆芽有什么好处 没想到黄豆芽居然这么厉害
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黄豆芽是平时在餐馆、食堂常见的菜。价格实惠,一炒就是一大把,但很少有人觉得它有啥营养。下面一起来看看黄豆芽的功效与作用吧。
黄豆芽中含有丰富的维生素,其中有维生素A,胡萝卜,维生素B1,维生素B2等,这些维生素都对于眼睛有益处,可以预防眼睛干燥,结膜充血等眼部不适,所以食用黄豆芽有明目的功效。
黄豆芽中含有维生素E,而维生素E能够帮助人体保护皮肤和毛细血管,黄豆芽可以帮助降低人体中的血脂,并且阻隔胆固醇在血管中沉积,所以食用黄豆芽有着降血压降血脂的功效。
黄豆芽中含有多种微量元素,例如铁元素,补充铁元素能够促进人体中血红蛋白的形成,所以一直有补铁就等于补血的说法,不过补铁只对缺铁性贫血有效,所以食用黄豆芽可以补血益气。
黄豆芽性凉,能够清热降火,所以如果上火了,可以食用黄豆芽,黄豆芽能够清热利湿,所以对于上火性的便秘有一定的食疗作用。
黄豆芽含有丰富的维生素,其中含量最高的就是维生素C,而维生素C是一种很好的抗氧化剂,能够清除人体的自由基,还可以美白,抗衰老,所以食用黄豆芽有养颜美容的功效。
黄豆芽中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维能够促进肠道蠕动,从而增强排便能力,并且黄豆芽还有清热降火的功效,所以食用黄豆芽能够预防便秘。
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