红薯切开后变黑了坏了吗 切开变黑的红薯还能吃吗
本文已影响2.59W人
本文已影响2.59W人
红薯是一种富含淀粉的食物,具有很高的营养价值,食用有很好的通便的作用,那么红薯切开后变黑了坏了吗?削掉变黑的红薯还能吃吗
红薯切开后被黑了不一定是坏了。
红薯是一种营养成分比较高的食物,食用有很好的功效与作用,但是不宜保存,虽然变质的时候会出现变黑的情况,但是有效成分氧化也会出现变黑的情况,所以红薯切开后变黑了不一定是坏了。
1、红薯变质。红薯中含有丰富的碳水化合物和水分,易滋生细菌;同时红薯的保藏温度较高,受到冷害的情况的话,也容易出现变质发黑的情况。
2、红薯氧化。红薯中含有丰富的多酚物质,但是多酚会在氧气的作用下生成醌类物质,醌类物质聚集,出现了黑色素团,导致红薯变黑。
红薯质量问题导致的变黑一般是不能再食用的,不仅味道很奇怪,十分影响食欲,还有可能出现身体不适的情况,但是如果是红薯氧化变黑的话,还是可以食用的,只是需要注意食用的方式。
对于切开表面氧化变黑的红薯,削掉变黑的部分就可以继续食用了。但是对于那种削掉表面的黑色部分发现红薯芯或者是其他的部位出现了变黑的情况,这类红薯就不能食用了,食用会影响身体。
红薯是一种富含淀粉的食物,具有很高的营养价值,食用有很好的通便的作用,那么红薯切开后变黑了坏了吗?削掉变黑的红薯还能吃吗
1、将红薯保存在11到13摄氏度的环境中,并且定期将红薯晾晒一下,防止出现变质的情况。
2、而切开的红薯,可以在红薯的表面沾一些富含维生素C的液体,或者是柠檬汁之类的具有抗氧化的物质,也可以直接泡在盐水中,防止氧化。
1、若是吃变黑的红薯的时候发现味道很难吃,很苦很涩,请立即吐出来,以免影响身体健康。
2、变质变黑的红薯不管是生吃还是熟吃都十分难吃,不能和将变质的黑红薯烹饪食用,会很影响食欲的。
菠萝切开里面黑了是怎么回事 菠萝切开里面有黑点能吃吗
西红柿变软了就是坏了吗 西红柿切开是绿色的可以吃吗
土豆变黑了还能吃吗 切完的土豆变黑怎么办
红薯发霉了切掉能吃吗 吃发霉的红薯有什么危害
红薯切开后有白色液体能吃吗 红薯的白色液体是什么
红薯发芽了还能吃吗
白萝卜放冰箱变黑了能吃吗 白萝卜切开变黑还能吃吗
茄子里面有点黑能吃吗 如何预防茄子切开后变黑
【红薯为什么会发黑】红薯切开后为什么变黑
茄子切开了怎么保存 茄子切开为什么会变黑
红薯发霉了切掉能吃吗 红薯发芽了还能吃吗
茄子里面的籽发黑能吃吗 如何预防茄子切开后变黑
丝瓜肉变黑了还能吃吗 丝瓜切了为什么会变黑
土豆变黑了还能吃吗 切完的土豆变黑怎么办
茄子里面发黑还能吃吗 如何预防茄子切开后变黑
香菇变成褐色还能吃吗 香菇切开发红是不是坏了
紫薯切开白心能吃吗 紫薯发芽了还能吃吗
红薯一起蒸为什么有的熟了有的没熟 红薯切开蒸好还是整个蒸好
白萝卜放冰箱变黑可以吃吗 白萝卜切开变黑还能吃吗
丝瓜切开后可以放过夜吗 丝瓜切开以后怎样不变黑