无花果泡酒的功效与作用
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无花果被称为“水果皇后”、“生命之果”可见其营养价值之高,人们对它的喜爱,无花果除了能当水果鲜食以外,还能做配料煮粥,也能做药泡酒,那么无花果泡酒有生命功效呢?
无花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用。
无花果无论是果实还是枝叶都含有大量的酶,其中蛋白质分解酶最多,还含有脂肪酶、淀粉酶、超氧歧化酶等,在饭后食用无花果能在这些酶的作用下促进消化,有很好的改善胃功能,促进消化吸收的功效。
无花果含有大量的纤维素,这些纤维素部分溶解在酒中,饮用后能刺激胃肠,加快胃肠的蠕动,有促进排便的功效,同时无花果还含有一些脂类物质,有润滑肠道的功效。
无花果的蛋白质含量不是很高,但是其蛋白质分解的氨基酸却是必需氨基酸,这类氨基酸人体不能自己合成只能从外界环境中获取,经常使用无花果酒能补充机体的必需氨基酸,有助于促进蛋白质的合成,增强机体免疫力。
无花果被称为“水果皇后”、“生命之果”可见其营养价值之高,人们对它的喜爱,无花果除了能当水果鲜食以外,还能做配料煮粥,也能做药泡酒,那么无花果泡酒有生命功效呢?
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功,可利咽消肿。
材料:无花果,米酒,蜂蜜。
做法:选熟透的无花果,去蒂洗净,略捣碎,放入干净的玻璃坛里,以白酒无花果米酒2比1比0.5的比例加入白酒和蜂蜜,搅拌使无花果浸没在酒里,密封,没3天晃动玻璃坛一次,一个月后可开封去渣饮用。
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