黄桃可以保存到冬天吗 黄桃怎么保存到冬天
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黄桃味道清甜爽脆,很多人都很喜欢吃,但是黄桃不好保存,很容易变质坏掉,那么黄桃可以保存到冬天吗?黄桃怎么保存到冬天?
做成罐头或冷冻黄桃可以保存到冬天。
黄桃罐头的保质期一般都不短,能够保存到冬天食用,并且加工后的风味口感比新鲜黄桃还好吃些。另外,冷冻的黄桃也是延长保质期的一种方式,当中的营养物质也不会完全被破坏。
1、黄桃清洗干净,削皮脱核。
2、将黄桃切成小块,放入容器中并加入适量凉白开,盐水浸泡5分钟。
3、锅中放入黄桃块加适量凉白开,,加入冰糖,大火煮开。
4、小火再煮20-25分钟左右,煮至软中带硬即可装罐冷藏。
注意:玻璃罐请用沸水杀菌消毒,或者可以放入微波炉中高温消毒。
建议挑选些较硬的黄桃来做冻黄桃,做法如下:
1、将黄桃洗净削皮去核,盐水浸泡5分钟,去除一部分农药残留且有消毒的作用。
2、将黄桃切成小块,装进保鲜袋密封起来。
3、工厂一般是在零下35摄氏度的温度内,40~60分钟迅速冷冻黄桃,若是家庭制作,可以将黄桃放进冰箱冷冻一天左右,等到结冰即可。
1、不开罐的情况下,可以保存3-6个月,甚至一年。前提是封罐前杀菌消毒彻底,并且密封措施做得好。
2、若是打开食用过,常温下建议一天内吃完,或者存放冰箱冷藏。
冷冻黄桃可以保存1-3个月,甚至更久。
冻黄桃在低温下迅速冷冻而成,其原理是降低了氧的浓度,增加二氧化碳的浓度,使黄桃处于休眠状态,因此延长黄桃的保质期。并且黄桃中的抗氧化营养素并不会过多被破坏。
黄桃味道清甜爽脆,很多人都很喜欢吃,但是黄桃不好保存,很容易变质坏掉,那么黄桃可以保存到冬天吗?黄桃怎么保存到冬天?
冷冻的黄桃有营养,并不会被完全破坏。
1、冻黄桃中的维生素c可以延缓皮肤衰老,有美白淡斑,抚平肌肤粗糙,滋润皮肤的功效。
2、冻黄桃中的纤维素及果胶含量高,适量食用会有一定润肠通便,调节肠胃,预防便秘的作用。
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